对今天要讲的就是巧克力可能对我们增肌所带来的帮助！虽然大部分人在开始健身之后都会下意识的去避开之前自己喜欢吃的那些零食啊甜点，巧克力就往往会是首当其冲被放弃的一块，但其实，如果你吃得聪明，那么巧克力对你的健身效果是会带来正面的积极作用的。
市面上的巧克力种类非常多，但巧克力之所以能被称为是巧克力，之所以有被推崇的那些对于健康的好处，最主要的原因是因为可可（以及其中含有的成分），因此今天讨论的话题里是不包含那种使用代可可脂以及可可含量过于低的“伪巧克力”的。虽然按照我国的食品生产标准，巧克力含量大于25%即可被称为巧克力制品，但是我们今天所要说的巧克力，也建议大家健身适量去食用的，就只有黑巧克力这一种。
黑巧克力：主要由可可脂与少量糖组成；一般可可含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力，浓度越高，口味越苦。
黑巧克力的营养是比较丰富的，含有丰富的铁、镁、铜、锰等矿物质。不过相信大家最为关心的还是三大营养素跟热量，拿72%可可含量的黑巧克来举例，每 100g 大致含有27.5g碳水，36.8g脂肪与9.9g蛋白质，520大卡的热量显然不算低
今天推荐大家一个巧克力品牌，爱吆iYELL。良心国产品牌。一直坚持不添加任何防腐剂色素、最关键一点，不添加任何蔗糖。转而食用优质代糖替代。巧克力中碳水成分均为人体不吸收的代糖产生，反式脂肪酸成分为0.实际人体可吸收碳水也几乎为0.听到这几个指标怎么样，心里大概有数了吧。
你也许刚才还在可奇怪这些跟巧克力帮助增肌有什么关系，接下里就有请今天的主角，那就是可可里所含有的一种叫做“表儿茶酸”的物质。
“表儿茶酸”对于肌肉增长而言，在两个方面可能能起到帮助，第一个方面是降低肌肉抑制蛋白，而第二个方面则是增加卵泡抑素。
这都是些什么鬼？？？
我们在之前的文章里介绍过肌生成抑制蛋白，它是一种调节蛋白，就如名字所表述的那样，由于它的分泌限制了我们人类自然增长肌肉的上限跟速度。
而卵泡抑素是一种单链糖蛋白，它能够附在肌生成抑制蛋白表面，导致肌生成抑制蛋白无法发挥作用。
而巧克力里含有的表儿茶酸能够起到降低肌生成抑制蛋白（不让你长肌肉），升高卵泡抑素（限制肌生成抑制蛋白的功能）的作用。搞清楚这两者的增减跟健身增肌之间的关系了吗？
有实验找了6个中年受试者，发现在每天使用150毫克的“表儿茶酸”之后，的情况下，平均降低了16.6%的肌生成抑制蛋白，同时增加了49.2%的卵泡抑素。而且也有在小白鼠身上的实验表明表儿茶酸能够带来促进肌肉增长以及防止肌肉衰老的作用。
看到这里，是不是马上想要点开淘宝买上一车爱吆的黑巧克力？先别着急，咱们来看看，为了获取研究中的150毫克表儿茶酸，我们得摄入多少黑巧克力：
如果是99%纯度的黑巧克力，那么每天是50g左右，但相信我，除非深度黑巧爱好者，不然你是没法接受那个味道。一般人比较好接受的黑巧克力纯度大致在90%左右，如果这样的话大概就要吃60g左右，这就相当于300-350大卡的热量。
怕了吗？如果每一天都这么去吃巧克力，你担心一定会发胖吗？其实刚好相反，吃了这些巧克力，完全不需要去调整你从其他食物中所摄入的热量。相信爱吆iYELL巧克力会成为你健身路上的助燃剂。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
