圣女果热量低，简直是减肥人群的福音
圣女果大家都不陌生，是一年四季都比较常见的水果。而且对于减肥人士来说，再熟悉不过了。相信每一份沙拉中都有圣女果的身影，每一顿减脂餐中都少不了它的存在。相对于其他青菜或着水果来说，圣女果既能做水果又能做蔬菜。购买、清理、食用都很方便，味道又好，所以很受大众的喜欢。
什么是圣女果
圣女果属于茄科番茄属的植物，跟我们平常所见的蔬菜番茄属于同源。在北方也有小西红柿、小番茄的别称。圣女果最常见的颜色是通体鲜红色，也可以说是蕃茄红色。
近些年来随着培育技术的发展，也出现了黄色、绿色、甚至迷彩样式的圣女果。圣女果果实一般是长圆形，顶端稍细，底部有绿色的叶子。个头较小，直径大约为1-2厘米，长2-3厘米。圣女果的植株和普通番茄没有什么差别，但它的特点就是果实数量多，大概一株圣女果植株能结果30-50颗果实不等。且这种植物比较容易种植，易存活，产量高，且口感好，所以目前市场对圣女果的需求逐渐超过了番茄。
圣女果味道甘甜，微微酸涩，汁水很多，咬开一口，发现里面有黄绿相间的籽。口感扎实，外皮厚厚的叫起来的口感有点像肉，一般冲洗干净后可以直接食用，是一种老少皆宜的健康水果。
圣女果的营养价值
前面有提到在健身减脂人群中是“明星食物”，其实是因为圣女果热量很低，又含水量丰富，有较强的饱腹感，所以适合减肥人士食用。
众所周知，对于减肥人士来说，对摄入热量的控制时十分严格的。
我们对于圣女果的成分做仔细分析会发现，每100g圣女果果实中，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质和纤维素的含量分别是4.8g,0,2g,1,12g,1,1g，除此之外都是水分。
而每100g圣女果所包含的热量仅有22大卡，也就相当于五分之一个鸡蛋的热量。
所以不管是在蔬菜中还是在水果中，都是一种热量极低的食物。且圣女果具有健胃消食，清热解暑的作用，所以对于减肥人群来说，在每餐中用圣女果代替一部分的主食，一段时间以后就会发现对减肥有了一定的成效。
热量低且能止渴补充人体所需的水分和维生素，在一年四季都可食用，是一种极优秀的明星水果。既然圣女果热量不高，下面就来介绍几种食用圣女果的方法。
这样在热量摄入相同的前提下，还能兼具风味和口感，对增加日常生活中对食物的花式食用方法的创新有一定的借鉴意义。
如何食用圣女果最有效
一、直接生吃
圣女果的使用方法有很多，但是首先我们最常见的，也最熟悉的就是生食圣女果。因为圣女果吃起来比较简单方便，可直接带皮食用，所以很多人一般都直接将圣女果洗干净后直接食用。
当然，在炎热的夏季，可以将圣女果放在冰箱中冷藏一段时间，再拿出来食用，这样风味更佳。
此外，就是将圣女果榨成圣女果汁，直接饮用，味道就很不错。
二、混合食用
或着再加入一点蜂蜜和酸奶，这两种食物热量都不高，且与圣女果汁搭配，能增加果汁口味的层次感，减少酸度，味道也很不错。
除此之外，还有很多人将圣女果与芹菜，生菜，各种水果等混合做成健康果汁，虽然味道上来讲可能差了一点，但是绝对健康。
西芹和各种绿色蔬菜具有助消化，润肠通便的作用，而圣女果具有抗氧化的效果，定期饮用这种果汁，能起到排毒养颜的效果。且这种果汁在清理产肠道的同时，也补充了人体所需的各种维生素和纤维微量元素，对人体的健康十分有好处。
对于减肥的人群来说，十杯圣女果混合果汁的热量还没有一瓶可乐的热量高，所以可以放心饮用，对减掉脂肪，减轻体重有很好的效果。
三、沙拉
除此之外，圣女果也常出现在沙拉中作为一种重要的原料，扮演者不可缺少的角色。本身我们日常所购买或自制的沙拉一般都包括三部分：主食、肉类和蔬菜。而蔬菜中，绿色生菜的热量是最低的，其次就是圣女果。
而且圣女果因为个头较小，比较适合在沙拉中混合，所以比较常见。
但是我们所见的在三明治中还是番茄片出现的比较多，虽然二者热量都不高，但是像较于番茄来说，圣女果更适合沙拉。圣女还具有刺激味蕾、增进食欲的效果，放在沙拉中可以使沙拉的利用率更高。
同时兼具促进消化的作用。在这个全民健生的社会，在一周中选择几顿饭告别油腻，食用沙拉，是一种既健康有时髦的做法。
四、凉菜
除了生食圣女果之外，还要给大家推荐一道随和自己在家做的凉菜，这道菜十分适合开胃和解腻，且热量极低。主要原料就是圣女果，但又可以吃出别样的风味，这道菜就是乌梅番茄。
具体做法是将乌梅干切成一片一片的果肉，然后将圣女果从中间划开，再将乌梅肉塞进圣女果肉中。
加入少许水放入冰箱中，冷藏隔夜，第二天拿出时就会发现妩媚的味道完全浸润到圣女果中。同时汁水中野混合了圣女果的清香与妩媚的酸甜，同时伴着凉爽的口感，酸酸甜甜，在夏天食用可以解暑退热，清凉去火，风味极佳。如果觉得这种方法会使味道过于浓郁的话，也可以将乌梅煮成乌梅汁，然后将划开的番茄放入其中。
晾凉以后放入冰箱冷藏，隔夜后取出，乌梅汁完全将圣女果浸润。味道不会太过浓烈，同时有保证了圣女果完整的口感，咬一口还会爆出汁水，是一道很受欢迎的夏日甜点。
在夏季时，圣女果最好生食，可以品尝到最新鲜的口感。但是今日秋冬季节，不适宜进食过多了冷的凉的食物时。
五、果干
我们可以选择使用圣女果干。这种果干可以自己在家自制也可以在网上购买，但是为了保证圣女果的纯粹口感和天然无添加的特质。
可以在圣女果上市的季节多囤一些，然后在阴凉处晾晒或着在烤箱中、烘干机中烘干以后得到圣女果干。在蒸发掉果实内部的水分以后，果干的味道更加纯粹，浓缩。有些人可能担心过干吃多了会长胖，但是这种圣女果干热量是极低的，只是减少了水分，热量还是极低的，不会发生改变。所以多食用一些也是没有关系的。
圣女果的缺点有什么？
对于很多人来说，圣女果的美丽都是不可抵挡的，这是一种没有缺点的水果。
不像菠萝和芒果，我们担心吃多了会摄入太多的糖量；橘子和香蕉吃多了会上火；梨吃多了会拉肚子等等，就算是将圣女果当成饭来吃也不会出现什么太大的问题。当然并不是鼓励大家毫无节制的吃圣女果，还是要在自己肠胃可接受的范围内，将神圣女果当作日常必备的一种蔬菜或着水果来食用。
而且据相关研究表明，圣女果和番茄一样，因为含有丰富的维生素C，所以长期食用可以美白祛斑。试想谁能不爱这种食物呢，热量极低，在保持健美的身材的同时有能美白养颜，简直是减肥星人的福音。
所以希望广大减肥人群不要再一提到减肥就食水煮青菜，是时候将圣女果纳入到减肥食谱中了。希望大家都能坚持每日摄入圣女果，变得健康美丽又苗条。
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