西红柿是维生素C的天然食物来源，每天食用1-2个西红柿，可以增强血管柔韧性，制止牙龈出血，增强抗癌能力，对高血压、心脏病患者非常有益。同时，西红柿中还含有一种特殊成分――番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃热口苦、发热烦渴、中暑等症，是益气生津、健脾和胃的佳品。
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一颗番茄饭
茄汁土豆
茄汁金针菇
番茄牛肉意大利面
茄汁藕饼
酸甜菊花鱼
番茄糖醋鱼
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