营养监测的目的和内容是什么
营养监测的目的和内容是什么
陈素玉主任医师
妇产科 安徽省立医院
营养监测的目的是为了分析人群的营养状况并动态地监测营养状况的变化趋势。同时，营养监测也旨在评估营养干预措施的效果，并找出易感人群和影响人群营养状况的相关因素，从而确定改善营养状况的策略和促进居民健康的方法。
营养监测的内容包括多个方面：首先是居民的营养状况以及相关健康状况的监测，其次是居民的食物、能量和营养素摄入情况的监测。此外，营养监测还需要关注居民的营养知识、饮食行为和生活方式的监测，以及食物成分和营养数据库的变化和食品供应情况的监测。最后，社会经济发展水平也是营养监测中需要考虑的一个重要方面。
综上所述，营养监测的目的和内容非常广泛而且涉及多个方面，通过营养监测可以改善人群的营养状况，促进人民的健康，树立良好的饮食习惯和生活方式。
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