【健康中国 母亲行动】“盐值”不能高！请收好这份日常减盐小妙招
江苏女性的暖心家园
点击>>盐被誉为“百味之首”
吃饭没盐
饭菜再香也难以下咽
但你可知道
大部分人的每日食盐摄入量
是建议量的两倍
上周全国减盐周刚刚过去
《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示
我国家庭人均每日烹调食用盐9.3克
（推荐量为每日小于5克）
远远超过推荐摄入量。
从健康角度讲
这真不是什么好事
你的“盐值”不能再高了！
快来学习这份日常减盐小妙招
盐的主要成分是氯化钠，钠是保持血浆容量、酸碱平衡、神经脉冲传导和正常细胞功能的必要营养素。同时，盐也是生活中最为常用的调味品之一，为我们带来美味的感受。那么，问题来了，为什么要减盐呢？
高盐饮食的主要
健康危害有哪些
01
盐摄入过多与高血压密切相关
30%的高血压可归因于高钠饮食。高盐摄入可以导致血压水平和高血压发生风险的增高。Meta分析表明，减少饮食钠的摄入可以降低高血压患者和非高血压者、儿童和成人以及所有种族人群的血压。
中国人群普遍对钠敏感，高盐饮食也是我国多数高血压患者发病的主要危险因素之一。
02
高盐会造成心血管疾病
高血压不仅是一种疾病，也是心血管疾病的一大危险因素。收缩压每升高20mmHg，或舒张压每升高10mmHg，心血管疾病的发生风险将倍增。
03
吃盐过多可增加骨质疏松、胃病、肥胖等疾病的患病风险
中国是食盐摄入最高的国家之一。最新数据显示中国成年人食盐摄入量为每人每天11克，远远超过世界卫生组织和中国居民膳食指南推荐的5克。
发表于《BMJ Nutrition Prevention & Health》的一项模型研究预测，中国人每天少吃1克盐，到2030年将预防900万例中风和心脏病，拯救400万人的生命。
食盐推荐摄入量是多少
《中国居民膳食指南（2022）》推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克。
除了我们日常食用的盐，隐形盐也是高“盐值”的一大来源。许多食品虽然吃起来口感不咸，但实际上钠含量却很高。果脯蜜饯、干果零食、方便面、火腿肠、饼干、面包、蛋糕、薯片，甚至冰淇淋，吃起来没什么咸味，却是藏盐大户。每天摄入的这些隐形盐也要算在5克以内噢！
如何减少盐的摄入
01
少放盐，正确使用定量盐勺
烹调食品时少放5%-10%并不会影响菜的口味儿；同时，建议使用定量盐勺控制放盐量。
02
用其他调味品代替盐
尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。
03
少吃榨菜、咸菜和酱制食物
少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。
04
少吃高盐包装食品
熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，所以应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。
05
逐渐减少钠盐的摄入量
减盐需要一步步来，让味蕾感受和适应不同食物的自然风味，对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。
06
在外出就餐时选择低盐食品
尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，尽量选择低盐菜品。
07
关注调味品
像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量，使用混合调味包时只洒一点点，而不是将整包用完。
如何通过阅读食物营养
成分表减少盐的摄入
在购买预包装食品时，学会阅读营养成分表也很重要。营养成分表通常位于食品的外包装上，通常标注的是100克这种食品中主要营养成分含量。预包装食品营养标签上的钠（Na）就表示含盐量的高低。购买时，要注意尽可能选择钠盐含量低的食品。同时，也可以选择标有“低盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。
了解了这么多，
您的减盐之旅是不是也要开启了？
最后小编在这里，
送上减盐小口诀：
盐不过“5”，加油！
原标题：《【健康中国 母亲行动】“盐值”不能高！请收好这份日常减盐小妙招》
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