茶饮料主打“健康牌”,极少添加人工合成的色素、香精等添加剂,更多利用从植物中提取
茶饮料主打“健康牌”,极少添加人工合成的色素、香精等添加剂,更多利用从植物中提取的天然成分。请回答下列问题: (1)红茶菌液是一种传统的活菌饮料,由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌共同发酵产生。纯化菌种时,在样品稀释和涂布平板步骤中,下列选项不需要的是__(填序号:①酒精灯 ②培养皿 ③显微镜 ④无菌水)。稀释的目的是_____。 (2)茶饮料所用的胡萝卜素,通常采用__法从胡萝卜中提取;提取后常用__法对提取物中的胡萝卜素进行鉴定。 (3)茶饮料所用的植物芳香油,如茉莉油的提取流程如下:茉莉花+水→过程A→油水混合物→油层分离与粗提取→过程B→过滤→茉莉油。过程A表示__,过程B表示向粗提精油中加入_____, 目的是__。 (4)若生产过程中一批茶饮料被大肠杆菌污染,可以通过滤膜法测定饮料中大肠杆菌的数目,涉及的试剂和显色反应分别为__。A.酚红、红B.伊红-美蓝、黑C.对氨基苯磺酸、玫瑰红D.刚果红、红的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
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【茶饮料主打“健康牌”，极少添加人工合成的色素、香精等添加剂，更多利用从植物中提取的天然成分．请回答：（1）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是：制作红茶糖液→接种红】
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