如何科学合理饮水才能促进健康？ 爱问知识人
水是人体必需的、容易被忽视的营养素之一。事实上，水不仅是构成人体的主要成分，而且还具有重要的生理功能。水在调节体内物质代谢、调节体温等过程中发挥着重要作用，同时对人体器官、组织等起到缓冲、润滑和保护作用。大量资料表明人在断水时比断食时死得更快。
断食而不断水可生存数周；但如断水，则只能生存数日。可见水对生命的重要性，水是一切生命的源泉，也是健康的基本保证。 水是人体中含量最多的成分。总体水可因年龄、性别和体型的胖瘦而存在个体差异，成年男子总体水约为体重的60%，女子为50%－55%，随着年龄的增长，总体水逐渐减少。
水的需要量主要受代谢情况、年龄、体力活动、温度、膳食等因素的影响。一般而言，正常人每日水的来源和排出处于动态平衡。对一个成年人来说，水的来源和排出量每日维持在2 500毫升左右。体内水的来源包括饮水和食物中的水及内生水（代谢生成的水）三大部分，排出以经肾脏为主，其次是经肺、皮肤和粪便。
通常每人食物中含水约1 000毫升，内生水约300毫升，这样每日饮水应为1 500毫升左右。 人体健康离不开水，但是饮水的方法也要得当，否则就会有损身体健康。干净、卫生的水是最廉价最有效的保健品。首先喝水要适量，不暴饮。一般情况下，少量多次饮水比较好，一次大量饮水会对人体产生许多不利影响，肾功能不全者可能导致体内水和电解质紊乱，甚至出现水中毒。
暴饮会加重心、肺、胃肠的负担，引发消化不良、胃下垂，甚至心、肺衰竭。其次要定时，不要口渴时才饮水。平时一定要养成主动饮水的好习惯。早晨应少量、多次饮水，这不仅可补充晚上水分的耗损，还能促进消化液分泌，增加食欲，同时可刺激胃肠蠕动，有利于定时排便及降低血压。
要喝开水，不喝生水，目前认为白开水是最好的饮用水。喝生水的害处人人皆知，生水里含有致病的细菌，此外，水中的氯与没烧开的水中残留的有机物相互作用，可产生对人体有害的物质。另外，要喝新鲜开水，不喝“陈水”。新鲜开水，现烧现喝。不喝放置时间太长的水，不喝自动热水器中隔夜重煮的开水，不喝经过多次反复煮沸的残留开水，不喝盛在保温瓶中已非当天的水及蒸过饭菜的蒸锅水。
这些“陈水”虽然无菌，但却煮掉了人体所需要的无机盐，而且还可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等。 出汗较多、运动后，要喝温热加盐的水，不要喝冰水。炎热的夏天，大量出汗后光喝不加盐的淡开水，进入体内的水分不仅不能保留在组织细胞内，反而更容易随汗液或尿液排出体外，还可能引起心悸、无力等低钠血症。
这时，应该多喝一些盐水，以补充丢失的水和盐。热开水进入机体后，会迅速渗入细胞，使不断出汗而缺水的机体及时得到水分的补充。冷饮虽会带来暂时的舒适感，但大量饮用冰镇饮料易使胃肠道功能紊乱。此外，多吃蔬菜和水果也是补充水分的有效方法，既补充了水分，又提供了必要的无机盐和其他营养素，可谓一举多得。
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