控制血糖是糖尿病人的“终生事业”，其中饮食控制是，控制血糖的第一步，也是十分重要的一步。但却有不少人在饮食控制上走了极端，这也不吃，那也不沾。
其实，血糖高也是可以吃零食的。不仅能够缓解饥饿，减少每日摄入的总热量，反而能够更好地控制血糖，有时随身携带的小零食或许还能起到防止低血糖的作用。
那么，血糖高的人，可以吃些什么零食呢？
1、山核桃
山核桃的脂肪含量与核桃接近，但其中含有的矿物质却是核桃的2倍。且其中还含有丰富的单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，预防高血脂，对中老年人的心血管健康十分有益。
血糖高的人吃坚果要遵循3个原则：细嚼慢咽；控制总量，一小把足以，千万别多吃；选择天然没加工的坚果，重点推荐糖友选择：杏仁、开心果、山核桃。
2、低盐、无糖豆腐干
豆腐干属于低能量、低糖、高蛋白的食物，其中还含有丰富的钙磷铁等人体所需的微量元素，适量食用有利于身体健康。
建议血糖高的朋友，最好选择低盐、无糖的豆腐干，然后根据食物标签控制好总的摄入数量。
3、无糖苏打饼干和全麦面包
建议糖友选择热量低，糖分少的苏打饼干。
还可以选择没加糖、加工程度低的大麦面包、小麦面包、燕麦面包，粗粮饼干等，注意适量，建议选择有独立小包装的，这样方便计算热量。
真正的全麦面包难以下咽，市面上的面包却松软可口，购买的时候一定要注意鉴别！
4、无糖酸奶
酸奶中富含钙和蛋白质，对于保护强化骨骼有好处，加上酸奶当中的有益菌成分能够让肠道菌群保持平衡，帮助肠道加快蠕动，能够起到稳定血糖的作用，是很适合糖友食用的一种零食。
5、牛肉干
牛肉之所以成为糖友的健康零食，因为其高能量，高蛋白和低碳水化合物含量。
比如，100g牛肉干可以提供550Kcal能量（相当于1斤米饭所提供的热量），以及46g蛋白质及40g脂肪，碳水含量只有1.9g，因此完全不用担心升糖，关键是方便易携带，好吃还不怕坏，非常适宜作为出门在外的零食来食用。
需注意的是，如果买市面上的包装食品，要留意是否额外添加了糖分，规避健康隐患。
参考资料： [1]许琳.糖友加餐零食宜选酸奶.糖尿病天地.2014-04 [2]张莹.糖友可以选择的健康零食.糖尿病天地.2017-08返回搜狐，查看更多
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