前段时间，张文宏医生的一句“孩子早餐不能喝粥，只能吃鸡蛋牛奶三明治”言论在网上引发热议，紧接着，丁香医生的一篇《说真的，白粥还是少喝点吧！》微信文章，更揭示了“粥里面近 90% 是水”的真相。一时之间，白粥从“养胃国货”变成了“没营养”的代名词，很多人纷纷表示“手里的白粥一下子不香了”。
随着白粥在我国饮食营养届地位的骤降，大家对健康饮食也产生了前所未有的关注。正所谓“一方水土养育一方人”，我国饮食情况总的来说是“南甜、北咸、东辣、西酸”，那么从营养学上来说哪儿的饮食习惯更健康呢？
小编对六个地区的饮食健康指数进行了由低到高的排名，一起来看看吧～
新疆
特色美食：羊肉串、烤馕、奶茶
提起新疆，你肯定会想到烤羊肉串、烤全羊、烤馕、拉条子、奶茶……（快收起你的口水）没错，这些都是新疆名菜。新疆菜一方面兼顾了清真菜特性，另外又具有中国西北菜系的味重香浓，以新疆羊肉为例，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火，配上酥又脆的烤馕，再来一碗奶茶，所谓幸福也不过如此吧。
健康指数：＊＊
健康隐患：
新疆人喜欢大口吃肉、大口喝酒，饮食偏重口味，胃病、心脏病等发病率趋于年轻化；烧烤很多肉食材料都只会烤个七八成熟，若未经动物检疫合格，肉类中容易带有寄生虫，人易感染寄生虫病；长期饮用烫奶茶，容易使食道黏膜上皮反复受损诱发食道癌，还容易导致营养缺乏病。巴蜀地区
特色美食：麻辣火锅、水煮肉片、腊肠
众所周知，巴蜀地区的人们对吃麻辣火锅的狂热，即使40度的高温也照吃不误，巴蜀饮食味型鲜明，以麻、辣、鲜、嫩、烫为主要方式，此外作为我国八大菜系之一的川菜，素有“吃在中国，味在四川”盛名，一菜一格，百菜百味，深受大众喜爱，还喜食用腊肠、腊肉等腌制肉食。
健康指数： ＊＊
健康隐患：
主打“高油锅”等巴蜀火锅，其高温会破坏涮的蔬菜当中的营养物质，长期食用太烫的食物可以导致食道及口腔等疾病；过度吃辣容易导致胃黏膜损伤、胃溃疡及肛肠类疾病，例如痔疮等；腊肉香肠多由猪肉加工而成，风干过程中，脂肪、胆固醇等有害物质留存下来并得到了浓缩，这意味着我们在享受美味的时候，摄入了过多的脂肪胆固醇。东北地区
特色美食：锅包肉、酱大骨、蘸酱菜
东北人主食多吃杂粮，如大米、白面、小米、玉米、高粱等，喜肥腥膻、鱼虾，重油偏咸，东北菜以熘、炸、酱、炖为主要特点，菜码大、一菜多味、咸甜分明、色鲜味浓、酥烂香脆，被称为“第九大菜系”；此外制品、酸菜、腌菜也是东北地区重要的佐餐食品。
健康指数：＊＊＊
健康隐患：
东北人喜食酱肉等加工肉制品及腌制食品，这些腌制熏烤成的食物中，会含有致癌物苯并芘和亚硝酸盐等，长期食用易患消化道疾病；菜码大会让人的消化系统长期疲劳作战，很容易导致胃糜烂、胃溃疡，甚至发展为胃癌；山西
特色美食：刀削面、栲栳栳、羊杂粉丝汤
被冠以“中国面食之乡”美誉的山西 ，其面食可是在《舌尖》中都曾拥有姓名，并素有“一面百样做”的吃法，花样多到让你怎么吃都吃不腻，另外桌上必定少不了一碟醋提味，这和当地的水质分不开——碱性强，加上以杂粮为主不大好消化，需靠醋来中和、助消化。
健康指数：＊＊＊
健康隐患：
山西人喜吃面，饮食结构过于单一，不够多元化，且面食碳水化合物多，导致山西超重率为37.6%，位列全国第三；另外食醋过多，会腐蚀消化道，灼伤胃黏膜和食道。江浙沪地区
特色美食：西湖醋鱼、鸭血粉丝汤、盐水鸭
江浙人的口味以滑嫩爽口、糯而不腻、清淡纯鲜为主，普遍喜食新鲜、细嫩食物，忌食辛辣之物；少用调料、辅料，特别讲究保持食物菜肴的原味，且质高量少；
上海菜则以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色，常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。
健康指数：＊＊＊＊
健康隐患：
江浙沪部分地区重糖重盐，如苏州无锡的小笼汤包也要放糖，长期实用容易增加高血压、肥胖、糖尿病等发病风险。广东地区
特色美食：白灼虾、白切鸡、冬瓜盅
“一日三餐，先茶后饭”是广东食俗的一大特色，广东人喜清鲜，以甜为主，酸辣次之，并讲究吃时菜，从果蔬、禽畜肉到水产、海产，都有着一套“什么季节最适合吃什么”的说法，而且以滋补、养生为目标，形成了品种繁多的滋补菜式和药膳汤饮。
健康指数：＊＊＊＊＊
粤菜以清淡、尊重食材的态度，确实有足够的理由让它成为健康美味的不二选择。其实想要吃得好又放心，不妨来好油米商城，在好油米，有老少皆宜的山楂条、酥脆松软的蛋黄酥，还有守卫口腔健康的千禧贝贝益生菌……手动艾特各位吃货，这个夏天好油米陪你度过！
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