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吃甜食会导致近视？武汉普瑞眼科医院告诉你有关眼健康的冷知识

泰然健康网
2024-12-10 21:06

过量甜食可致近视，因消耗维生素 B1 致眼疲劳，产生酸性物质减少血钙，血糖升高致晶状体变凸。预防近视应均衡饮食，多吃蔬果、鱼肉蛋奶及质硬食物，避免偏食、挑食，并注意用眼卫生。

许多孩子都爱吃甜食，在大多数家长的认知中，过多食用甜食会导致孩子长龋齿，对牙齿健康不利。然而，家长们往往忽视了另一个重要事实：甜食过多摄入也可能对孩子的视力产生不良影响。

甜食真的会导致近视，甚至加重近视吗？武汉普瑞眼科医院视光及小儿眼科学科带头人林珊院长为你科普。

过量吃甜食，为何会加深近视？

甜食含糖多，糖在人体代谢过程中需要维生素 B1 协同，过量食用甜食会消耗掉大量的维生素 B1。然而，维生素 B1 又是眼部维持神经机能的重要活性物质，若维生素 B1 缺乏就会导致眼睛易疲劳、调节功能不良，从而促使近视的形成。

过量食用甜食，在其消化、吸收和代谢过程中会产生大量的酸性物质，与人体内碱性物质的钙中和，会造成血钙减少。缺钙则会使眼球壁的弹性降低，眼轴伸长形成近视。

过量甜食会使血糖升高，容易引起血液渗透压的变化，因晶状体渗透压上升使其变凸，从而发生近视。

除了甜食，这些食物也会加深近视

过量饮用碳酸饮料，使食用辛辣刺激性食物、烧烤过度的食物都会加重近视。其中，酸性饮料里的柠檬酸等会中和血内碱性的钙和铬离子，使血中缺失钙和铬，导致眼内组织弹性降低、眼轴伸长，形成近视。

辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、胡椒、大蒜等，容易刺激导致眼分泌物增多影响视力，从而加重近视。

此外，多食烧烤过度的食物会导致体内钙和铬代谢异常，影响机体对眼内压的调节，容易发生近视。

预防近视，该怎么吃？

（1）适当多吃蔬菜瓜果、动物肝脏：其中富含的叶黄素及维生素 A 等，保证眼部组织正常代谢、预防包括近视在内的多种眼病；

（2）适当多吃鱼肉蛋奶：蛋白质、钙、磷是增强巩膜坚韧性的主要物质，可以预防和延缓近视发生；

（3）适当多吃质硬食物：咀嚼时口轮匝肌的运动会带来眼周肌肉的联动效应，食用胡萝卜、坚果等耐嚼的食物时，增加了咀嚼的力度和频率，相当于在对眼部进行按摩，因此咀嚼被誉为另类的「眼保健操」，可以预防近视的发生；

（4）合理膳食：坚持适当和均衡的原则。偏酸性食物（糖类、肉类）和偏碱性食物（杂粮、豆类、蔬菜、菌类、坚果类）就是在摄入上应当做到均衡的两类食物。

武汉普瑞眼科医院视光及小儿眼科学科带头人林珊院长强调，为保护视力、预防近视发生和发展，需要注意保护眼睛，养成好的用眼习惯，注意用眼卫生。如，看书学习不能时间太长，少看电脑打游戏，注意灯光亮度不能过强或过弱，看书写字姿势要正确，不能躺卧歪斜，不在行走或乘车中看书或手机等。此外，还要注意合理营养，避免偏食、挑食；增强体制，制定合理的生活制度，坚持适时户外活动等。