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舌尖上的中药——苦丁

泰然健康网
2024-12-10 22:56

出自：《本草纲目》

来源：冬青属苦丁茶主要产于我国南部及西南部地区。据统计，人们称作“苦丁茶”的植物至少有 30 种（包括变种），涉及 12 科 13 属。冬青属苦丁茶目前研究利用较多，主要有苦丁茶冬青、大叶冬青等。

性味归经：味甘苦，入肝、肺、胃、脾、胆五经。

功效及主治：散风热、清头目、除烦渴、治头痛、齿痛、耳赤、聍耳、热病、痢疾等 ”。

因此，人们常将苦丁茶称为保健茶、美容茶、减肥茶、降压茶和益寿茶。苦丁茶具有降血压、降胆固醇、抑菌消炎、清除人体自由基、增强人体免疫力等功效。

1、对心脑血管系统的作用

动物试验研究表明，对脑血管有一定的扩张作用，这有益于促进脑循环、调整脑血管机能、防治心脑血管疾病。

2、降血压作用

有临床研究用苦丁茶原生茶叶泡茶治疗高血压35例，血压明显下降2例，中度下降 18 例，轻度下降 10 例，无效 5 例，总有效率 85.71％，说明冬青属苦丁茶治疗高血压病确有较好疗效。

3、降脂作用

冬青属苦丁茶提取物不仅有明显的降压作用，而且还可以显著减轻皮下脂肪指数，有一定的消肥作用。临床上用冬青属苦丁茶治疗血脂异常者。研究表明，苦丁茶显著降低血清总胆固醇和甘油三脂的水平，有逐步升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白的趋势，对动脉粥样硬化指数和冠心指数也有一定的降低作用，对高脂血症的治疗有一定的效果，不失为一种有效的血脂调整药药源。

4、抗氧化作用

冬青属苦丁茶提取物亦可应用于食品抗氧化。大叶苦丁茶中多酚、黄酮、多糖及生物碱类提取物在不同油脂、不同温度下都具有明显的抗氧化性能，其中多酚及黄酮类的抗氧化性能较强，多酚类提取物用于猪油中抗氧化效果较好，黄酮类提取物则用步的研究和开发是很有意义的。

5、含众多微量元素

研究发现苦丁茶含有较为丰富的对人体有益的微量元素。其中锌、铜、锰、铁、钙、镁、锶、钴、锂、铷、钾、镍的含量，发现其中锌、锰、铜、镁、钾、铷、铁、锂的含量比其它茶高得多。锰是人体必需的微量元素，是人体中精氨酸、超氧化物歧化酶等多种酶的重要组成部分，具有抗化学致癌作用；缺锰时癌肿瘤的发病率高；锌也是人体必需的微量元素，是上百种酶的活性中心，又是胰岛素的成分，是维持生命正常活动的关键因子；铜和铁参与造血，从饮食中不断补充铜和铁对造血、活血化瘀以及防治贫血病有较大作用；钾和镁在保护人体心血管、预防心脏病等方面有重要作用；铷对人体神经生理和感情障碍有重要作用，可防治中老年人的记忆力衰退和老年性痴呆。