运动后补充电解质的椰子水，对身体还有这么多好处
近年来，椰子水已经成为非常流行的饮料，不仅是味道吸引人，常常喝椰子水对身体也是非常有好处的，它富含我们需要的营养素。
1，多种营养的良好来源
椰子水是在未完全熟透的椰子中取出的果水，随着椰子的成熟，有一部分水液保持液态，其余的则熟成白色的果肉，椰子水包含94%的水和非常少的热量。但是椰子水不要跟椰奶混淆，椰奶是通过粉碎 椰肉并且加入水制成的，其中50%左右的水分，并且椰子油的含量会非常高。
椰子需要10至12个月才能完全成熟，椰子水通常取自大约6至7个月的椰子，一个椰子平均可以提供240毫升椰子水，约等于我们正常喝水的杯子的容量，每杯椰水有46卡路里的热量，另外包含：
9克碳水化合物3克纤维2克蛋白质5.8毫克维生素C58毫克钙0.7毫克铁60毫克镁600毫克钾盐252毫克钠2.4微克硒
2，可能具有抗氧化特性
自由基是新陈代谢过程中细胞内产生的不稳定分子，身体内如果产生了过多的自由基，就会进入氧化应激状态，这可能会损害你的细胞，并且增加疾病的风险。
椰子水中含有的抗氧化剂可以修复这些自由基，一项研究发现，具有肝损伤的大鼠显示出明显的氧化应激改善。另外一项研究中，高果糖饮食的大鼠用椰子水后，自由基活性下降，血压、甘油三酸酯和胰岛素水平也下降了。椰子水中含有的抗氧化剂，可以保护你的细胞免受自由基造成的损害。
3，可能对糖尿病有好处。
研究表明，椰子水可以降低糖尿病动物的血糖水平，并改善其他的健康指标。给予椰子水的大鼠血红蛋白A1c含量较低，表明长期血糖控制良好。每杯椰子水中含有3克纤维，6克碳水化合物，很容易满足糖尿病人的饮食计划，而且镁含量丰富，可能会增加2型糖尿病和前驱糖尿病患者的胰岛素敏感性，并降低血糖水平。
4，可能有助于预防肾结石
多喝水对预防肾结石有很重要的作用，虽然纯净的水是个不错的选择，但是椰子水可能比水更好。
当钙，草酸盐和其他化合物结合形成尿液中的结晶时，就会形成肾结石。椰子水有助于减少尿液中草酸盐含量高而引起的自由基的产生，早期动物研究表明，椰子水中的水，可通过减少晶体和结石的形成来预防肾结石。
5，可能对心脏健康有帮助
经常喝椰子水可能有助于降低心脏病的风险。在一项研究中，食用椰子水的大鼠血液中的胆固醇和甘油三酸酯都明显降低，它们的肝脏脂肪也明显地减少了。这些动物研究表明，椰子水可能具有强大的降低胆固醇的特性。
6，可能降低血压
一项针对高血压人群的小范围研究中，椰子水改善了71%的参与者的收缩压，此外，椰子水中的钾已经被证明可以降低高血压或正常人的血压。另外一项动物研究发现，椰子水还具有抗血栓形成的功能。
7，长时间运动后食用椰子水的好处
椰子水是补充运动中损失电解质的理想饮料，电解质是矿物质，在人体内产生很多重要作用，包括维持体液平衡。运动后食用椰子水比纯净水更好的恢复水合作用，相当于高电解质的运动饮料，完全可以与运动饮料相媲美。
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