睡睡前一杯牛奶不会发胖,且牛奶中含有的色氨酸有助于睡眠,所以睡前可以喝一杯牛奶,最好是脱脂牛奶。
牛奶的热量比较低,一杯牛奶以200ml计算,热量约是100千卡。如果喝脱脂牛奶则热量会更低,200ml脱脂牛奶热量约是66千卡。另外,牛奶的主要成分是蛋白质,蛋白质在体内缓慢吸收,第二天早上起床后不会觉得太饿。牛奶中含有丰富的钙质,1ml牛奶约含有1mg钙,若补充钙的摄入量不足,白天血钙靠食物中的钙吸收入血来维持,夜间的钙常通过骨钙溶解入血来维持。睡前喝奶补充了钙质,减少了骨钙溶解,可预防夜间低钙导致的抽搐,预防骨质疏松。
尽量不要选择空腹喝牛奶,最好同时搭配含淀粉类的食物,容易吸收,如面包、玉米、馒头、苏打饼干等。
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