【健康】黑枸杞是枸杞吗？80%的人都不知道
枸杞只有红枸杞吗？
养生的人们都知道除了红色的枸杞
还有一种是黑色的叫黑枸杞，
黑枸杞是什么呢？
黑枸杞是野生茄科枸杞属植物黑果枸杞的干燥果实，被维吾尔族医称“卡拉阿勒卡特”，被藏医称“旁玛“。主产于青海柴达木盆地等地，生长在海拔2800～3000米的盆地沙漠地带。
黑枸杞虽有人工种植，但产量不稳定，野生也少，物以稀为贵。虽说如此，但还是惊讶它能几年之内被卖到几千甚至上万的价格，增长了10多倍。
那么，它究竟是何方神圣，能让人们愿意花高价为之买单呢？
黑枸杞
1.黑枸杞是多棘刺灌木，高20～150 cm。多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。
2.叶2～6片簇生于短枝上，肉质，无柄，条形、条状披针形或圆柱形，长5～30 mm，顶端钝而圆。
3.花1～2朵生于棘刺基部两侧的短枝上；花梗细，长5～10 mm；花萼狭钟状，长3～4 mm，2—4裂；花冠漏斗状，筒部常较檐部裂片长2—3倍，浅紫色，长1 cm；雄蕊不等长。
4.浆果球形，成熟后紫黑色，直径4～9 mm；种子肾形，褐色。
黑枸杞有什么功效呢？
《维吾尔用药志》记载：黑枸杞具有强肾、润肝、明目、健胃、补脑、抗衰、通经之功，维吾尔医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等；《晶珠本草》记载，可用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等症。
有研究表明：黑枸杞的化学成分复杂，富含枸杞多糖、色素、脂肪酸、挥发油、维生素、酚酸、甜菜碱、微量元素等多种成分，有抗氧化、抗动脉粥样硬化、增强免疫力、降血脂等作用。
有着软黄金之称的黑枸杞真的比红枸杞好吗？
黑枸杞与国家药典收载的红枸杞同属不同种，都是茄科枸杞属植物，两种枸杞的绝大部分成分是一致的，但黑枸杞中花青素、一些微量元素的含量高些。
单从营养学来说，功效确实可能好些，但并无更多的临床研究来支持所谓的种种神奇功效，故不必盲目跟风，把其作为日常养生品来服用，企图通过其来达到无病无灾的目的。想要拥有健康，平时要多运动，保持良好的饮食习惯、起居习惯，生病时要及时就医!
黑枸杞那么贵，我们要如何火眼金睛辨真假呢？
捏：干制黑枸杞用手一捏就会碎，而伪品白刺果因为含糖量高，不会被轻易捏碎。
尝：把果实放到嘴里尝，黑枸杞的口感微甜，而伪品白刺果的甜度较大枸杞泡。
泡：黑枸杞泡水水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，而伪品只有一种颜色。
掰：掰开黑枸杞会发现里面有 10 粒左右的小种子，而伪品白刺果里只有一个较大的种子。
食用黑枸杞有哪些注意事项呢？
1.水温不可过高：黑枸杞所含有效成分原花青素怕热，水温过高会影响其功效，建议40 度以下温水冲泡饮用
2.忌浓茶 ：茶叶里含有鞣酸，其与黑枸杞同服时会影响吸收，降低其效果
3.忌生冷油腻荤腥：生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收。
来源：广东卫生信息
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