合理膳食 促进健康
合理膳食 促进健康
发布者：徐宁江 所属单位：中卫三中 发布时间：2016-09-25 浏览数：144
第三节 合理膳食 促进健康
一、教案背景
1、面向学生：初一
2、学科：体育与健康
3、课时：1课时
4、学生课前准备： 1）测量一下自己的身高 2）测量一下自己的体重
二、教学课题
随着经济的发展，城乡居民的饮食水平提高了很多，但与之相关的慢性病普遍发生，并且有些病的发病年龄也越来越年轻化。通过学习本节课，让学生了解合理的膳食可以预防慢性非传染性疾病的发生，还是控制体重的重要措施。
三、教材分析
饮食对学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。通过学习本节课，让学生明白合理的膳食与健康密不可分，激发学生建立起健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识，增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，增进健康。
四、学习方法、目标 学习
方法： 自主、合作、探究学习
学习目标：
１、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。
２、了解青春期饮食习惯于健康的关系。
３、运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。
４、情感目标： 培养学生科学合理膳食的意识和责任感，并养成良好的健康饮食习惯。
五、学习重难点
重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。
难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。
六、教学过程
情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！
体重指数=体重（千克）/身高（米）
（一）平衡膳食与健康
合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？
1、你知道食物的分类吗？
2、一日三餐如何搭配呢？ 具体要求： 食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。
3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面
（1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食 对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。
(2)吃富含铁和维生素C的食物 。
4、生活现场 ，大量引用碳酸饮料的健康隐患。
（二）饮食、锻炼与控制体重
1、判断肥胖的标准 ，你的身体胖吗？
2、合理控制体重
中学生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饥饿疗法，更不能采用药物和手术治疗，最佳的方法就是调整饮食和加强体育锻炼。
3、生活现场
你爱吃油炸食品吗？你知道这些吗 ？油炸食品的危害
（三）你必须了解合理膳食促进健康的知识，中学生怎样合理膳食，促进健康
1、调整饮食
中学生每天应吃的食物有
（1）宜吃的食物
（2）少吃的食物 ，尽量少吃垃圾食品
2、体育锻炼的方法
（1）运动方式：以有氧运动为主，如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动，适当进行一些柔韧练习和力量练习。
（2）运动轻度：采用中等运动强度，建议运动时心率保持在每分钟110~13次左右。
（3）运动时间：开始时可以少些，循序渐进得到每天60分钟或更长，每次最好在30分钟以上；也可以通过每天进行6次，每次10分钟的段时间积累。
七、布置作业
制定一份设计一份合理的膳食食谱。
八、教后反思
本课的主题取材于我们的生活，不合理的饮食现象在学生中较为普遍，但学生意识不到它的危害性。我设计这节课就是让学生在活动中认识合理饮食的重要，培养学生科学饮食的意识，将来随着年龄的增长、知识的积累，学生们一定会注重合理饮食，注重体育锻炼，促进健康，使学生有足够的精力去学习和生活。
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