经典素食养生菜谱
这篇文章提供了四个素食菜谱：早餐是香蕉杏仁燕麦粥，午餐是蔬菜豆腐煲，晚餐是素三鲜炒饭，小食是素食沙拉。这些菜谱营养美味，适合素食者食用。
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有用
一、早餐：香蕉杏仁燕麦粥
材料：燕麦片、香蕉、杏仁片、牛奶或植物奶、蜂蜜。
做法：
将燕麦片和杏仁片混合，加入牛奶或植物奶煮成粥。
香蕉切片，放入煮好的燕麦粥中。
根据口味加入适量蜂蜜调味。
二、午餐：蔬菜豆腐煲
材料：豆腐、木耳、胡萝卜、青椒、香菇、生抽、盐、素高汤。
做法：
豆腐切块，蔬菜洗净切块。
锅中加入素高汤，放入所有材料炖煮。
加入生抽和盐调味，煮至蔬菜熟软即可。
三、晚餐：素三鲜炒饭
材料：米饭、豌豆、胡萝卜、玉米粒、香菇、酱油、盐、植物油。
做法：
胡萝卜、香菇切丁，豌豆和玉米粒煮熟备用。
热锅凉油，放入胡萝卜和香菇翻炒至熟。
加入米饭和煮好的豌豆、玉米粒，翻炒均匀。
加入酱油和盐调味，炒匀即可。
四、小食：素食沙拉
材料：生菜、紫甘蓝、黄瓜、番茄、坚果（如核桃、杏仁）、橄榄油、柠檬汁、盐。
做法：
蔬菜洗净切块，坚果稍微压碎。
将蔬菜和坚果混合，加入橄榄油和柠檬汁拌匀。
最后撒少许盐调味即可。
这些素食菜谱既营养又美味，适合素食者日常食用。当然，素食者也可以根据自己的口味和喜好，创造出更多的素食组合和菜谱。
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