一周不重样的素食早餐合集来...@糖二不是吃素的的动态
一周不重样的素食早餐合集来啦！
吃素后不知道早餐怎么吃？这也是我经常面临的问题，希望我平时的早餐搭配能对大家有启发和帮助～
Day1 黑米馍+内脂豆腐牛油果+豆腐海苔味增汤+水果 30min
食材：黑米馍、内脂豆腐1盒、牛油果1个、黄桃、海苔或紫菜
做法：黑米馍是在买的；内脂豆腐和牛油果加油醋汁凉拌；剩下的豆腐和海苔做味增汤～
Day2 素清汤面+麻油焖时蔬+蒸紫薯 20min
食材：挂面、紫菜、干菌、枸杞、彩椒、芦笋、金针菇、豆皮或腐竹
做法：碗中紫菜淋上热汤，加生抽、素蚝油、香油、到入煮好的挂面；
时蔬放入平底锅，加与蔬菜二分之一处齐平的水，盖盖小火焖煮4分钟，淋上生抽和花椒油即可～
Day3 西葫芦土豆丝饼+口蘑汤+水果30min
食材：西葫芦、土豆、口蘑、提子
做法：西葫芦、土豆擦丝，加盐，拌入适量玉米淀粉成粘稠状，平底锅煎至两面金黄；口蘑煎出汁水，加热水煮10分钟，加盐。
Day4 烤贝贝南瓜沙拉+茯苓豆浆 30min
食材：贝贝南瓜、藜麦、生菜、紫甘蓝、坚果、圣女果、黄豆、茯苓
做法：破壁机打豆浆30min；贝贝南瓜涂橄榄油、黑胡椒和盐，烤箱上下180度15分钟；藜麦用一倍的水，沸腾后小火煮10分钟焖10分钟，滤出水；生吃的蔬菜装盘，加坚果，浇纯素的油醋汁，棒棒！
Day5 黑米粗粮蔬菜卷+南瓜羹+水果 30min
食材：南瓜、糯米、黑米粗粮饼、生菜、素肠、千张丝、韩式酸萝卜
做法：南瓜、糯米破壁机30min；千张丝加八角、香叶、生抽简单卤煮20min；素肠可煎可不煎；薄饼卷生菜、千张、素肠、韩式酸萝卜，加纯素XO酱，超级美味～
Day6 擂茶饭 20min
食材：擂茶膏、青菜、花生米、燕麦米饭
做法：提前做好擂茶膏（详细做法参考之前笔记）；电饭煲提前预约好燕麦米饭；早起只需炒一盘青菜即可～
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