“培育新质生产力 推动食品产业高质量发展”，寿仙谷参加第二届食品营养与安全科技交流大会
12月7-8日，以“培育新质生产力 推动食品产业高质量发展”为主题“第二届食品营养与安全科技交流大会”在杭州未来科技城隆重举行。200多家企事业单位，院士、知名专家学者、海外专家、嘉宾和代表300多人齐聚杭城，围绕“食品营养与安全”的问题，开展学术交流，共同促进我国食品营养科学和健康食品的研究与发展，提升食品安全控制技术和管理水平。
本次大会由江西师范大学健康学院、杭州市食品营养学会共同主办，浙江省全省食品微生物与营养健康重点实验室等单位共同协办，浙江寿仙谷植物药研究院有限公司等单位共同承办。
会上，国际食品科学院院士罗云波教授、江苏大学邹小波教授、南昌大学涂宗财教授等围绕全球食品安全与健康饮食、功能性食品开发与产业化、食品营养与安全检测技术、食品化学及加工技术等分别作了主题报告，共同探讨了食品营养与慢性病预防，特殊食品与特殊人群营养的关系，食品安全监管体系与法规标准，以及未来食品科学与技术的发展等，为发展新质生产力、引领新食品原料高质量发展提供了新思路。
灵芝、铁皮正式纳入食药同源
行业标杆寿仙谷加速科技研发创新
2023年11月，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布《关于对灵芝等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质公告》，正式将灵芝、铁皮石斛、西洋参等9种物质纳入“食药物质”的目录。
地处武义的寿仙谷，作为中华老字号企业，是灵芝、铁皮石斛国际标准制定承担单位，始终坚守“科技立企”战略，以“张伯礼智慧健康创新实验室”和省级重点寿仙谷院士专家工作站为核心，构建了20个科研创新平台，并与国内外权威研究机构联合开展产学研合作。今年6月，寿仙谷公司与吉林农业大学李玉院士团队合作申报的“食药用菌全产业链关键技术创新及应用”项目，荣获国家科学技术进步奖一等奖。
在本次论坛大会上，浙江寿仙谷植物药研究院有限公司副院长杨继鸿应邀在大会上作题为“食药物质生命周期中的动态监测研究”的报告，分享了寿仙谷从中药材品种选育、原料栽培、生产加工、微生物监测、到产品评测等全方位的动态检测过程及全产业链生产模式。围绕“良种、优药、高品”的核心理念，构建基于“营养强化、有机安全”的精准育种与数智栽培体系，深度融合了大数据、人工智能等前沿技术，研发的寿仙谷去壁灵芝孢子粉、无糖型铁皮枫斗颗粒系列产品一直深受市场欢迎。未来，寿仙谷还将持续深耕灵芝、铁皮石斛食药同源领域，潜心专研开发，匠心打造全新食药同源系列产品。
食品营养与安全，关系到人民群众的身体健康和生命安全，也关系到社会的稳定和经济的发展。随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们对食品营养与安全的要求越来越高。本次大会通过汇聚食品营养与安全领域的顶尖智慧和力量，共同探讨科技创新、产品创新、市场趋势和政策标准等关键议题，搭建起一个管理、科研、原料、加工、装备等全产业链交流和对接的桥梁，促进科技成果转化与科企合作，将为我国食品产业的转型升级注入新的活力，为助力我国食品产业高质量发展发挥积极作用。
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