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什么是马基浆果?
马基浆果是生长在马基树上的黑色小浆果,马基树是一种原产于智利南部和中部雨林的植物。
它们的味道类似于黑莓,也被称为“智利酒莓”。
虽然它们的味道本身就是一种享受,但真正让每个人都议论纷纷的是这些促进健康的美丽成分。
深红色、蓝色、紫色和黑色的植物性食物几乎总是富含花青素。
这种类型的植物营养素存在于我们的一些水果和蔬菜主食中,如覆盆子、蓝莓和茄子,但马基浆果的含量尤其丰富。
鉴于花青素与多种健康益处相关,这显然是个好消息。
它们被认为具有抗氧化特性,据报道可以改善血液流动、降低血压并具有抗炎作用。
甚至有人认为它们可能通过温和地减少食物中的脂肪吸收来在体重管理中发挥作用。
我在哪里可以买到它们?
坏消息是马基浆果很难买到。
它们生长的雨林地处偏远,交通不便,不适合人类居住。
此外,它们只在典型生长季节的 12 月至 3 月之间准备收获,并且对霜冻等极端天气非常敏感。
但好消息是,有一种现成的替代品,它承诺在同样美味的包装中提供许多同样巨大的健康益处;阿萨伊浆果。
为什么巴西莓是一个很好的替代品?
阿萨伊浆果更容易找到。
您可能已经看到它们列在异国情调的冰沙配方中或隐藏在鸡尾酒菜单上。
但您可能不知道它们促进健康的功效。
这些微小的圆形浆果还富含花青素。
它们具有相似的味道和无穷无尽的令人兴奋的用途,是超市的替代品。
如何在日常饮食中加入巴西莓
1、巴西莓果酱
每天早上制作一大批这种美味的巴西莓果酱,涂在吐司上,或者在酸奶中放一块。
120毫升苹果汁
2 汤匙 有机巴西莓粉
2 汤匙 奇亚籽
2 汤匙 枫糖浆
1 汤匙 柠檬汁
将苹果汁和奇亚籽放入碗中混合,静置 30 分钟。
然后加入巴西莓粉、枫糖浆和柠檬汁。
食用前再静置 30 分钟。
将其放入冰箱的密封容器中,最多可保存 2 周。
2、巴西莓爆炸冰沙
这款清爽的冰沙一定能为您的晨跑带来所需的活力。
只需拿起搅拌机并混合以下内容即可。
放入冰箱冷藏过夜以获得最佳效果。
100 克生的、不加糖的巴西莓果肉,解冻
70克冷冻菠萝
100克草莓
1 根香蕉
250 毫升巴西莓果汁饮料
1 汤匙 蜂蜜
花青素还有哪些其他来源?
当然,还有很多其他方法可以将花青素纳入您的饮食中。
如果您想增加摄入量,还应该尝试枸杞、黑豆意大利面产品或黑藜麦和红藜麦。
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