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几种海鲜的美味做法，淋漓尽致体现海鲜的鲜美，吃了还不会发胖

泰然健康网
2024-12-11 12:59

前段时间我看到了很多朋友给我发的一些私信，因为有一些人他们是住在海边，有些时候我说的一些蔬菜在他们那里不是很常见，反而海鲜在他们那里很多，那么今天小编就要跟大家介绍介绍海鲜的美味做法，淋淋尽致的体现海鲜的鲜美，一般人我都不会告诉他，其实海鲜比起其他的猪肉和牛肉，那么它吃起来真的是比较鲜美了，而且味道是很好的，最重要的是海鲜吃了之后不会发胖，还可以补充我们人体需要的一些蛋白质，但是有一些人他们做出来的海鲜不是很好吃，甚至味道有一些奇奇怪怪的，接下来小编就给大家介绍介绍几种海鲜的美味做法。

爆炒鱿鱼

由于是属于最常见的一种海鲜了，吃起来的口感脆脆的，如果炒得好的话，还可以体现鱿鱼的一种清香，首先我们需要准备两条干干净净的鱿鱼，把鱿鱼洗干净去除，由于外面的一层膜，再去除内脏和牙齿，放上盐和料酒腌制20分钟，准备其他的配料，准备一些胡萝卜片和红辣椒青辣椒，再准备少许的香菜就可以了。当然吃海鲜的话，像我们南方人一定要准备一些大蒜，可以去除海鲜的一种腥味，大蒜和生姜都是不可缺少的，再准备一些大葱，少许白糖，酱油，色拉油。

首先我们把洗干净的鱿鱼剖开，然后放在锅中加入一些清水烧开之后，焯去多余的一些杂质过凉水，控，干多余的水分改刀切成丝或者说改刀切成鱿鱼丁都是可以的，接下来我们起锅烧油，等到油温热了之后，我们把刚刚准备好的胡萝卜片和青辣椒红辣椒放入进去，再加入大葱，生姜，大蒜，炒香之后，我们把鱿鱼倒入进去，鱿鱼不用炒的时间太长，大概三分钟就可以了，三分钟之后就可以体现出鱿鱼的一种独特风味，敢再加入白糖，酱油，放入少许的盐，一个非常简单的爆炒鱿鱼就制作完成了，如果喜欢吃辣的话，也可以放入一些辣椒粉或者说辣椒油，但是本身来说海鲜如果放上辣椒油的话，可能就会破坏海鲜的鲜美。

葱油海螺

海螺也是蛮好吃的，住在海边的人应该都是知道的，像退潮的时候我们都是可以在海边捡到海螺，那种比较大的猫眼螺吃起来也是可以的。那么首先我们需要准备500克的新鲜海螺肉，再准备少许的大葱叶，调料方面准备盐，味精，白糖，食用碱，香油，植物油就可以了。我们先要把海螺洗干净，洗干净之后把海螺切成薄片，一定要由家里最薄的那种刀切，切好了之后放入盆中加入一些食用碱，再放入清水，浸泡20分钟之后，放在开水锅中烫熟烫熟，捞出晾凉，放在盘子里。

然后我们把大葱叶子洗干净，洗干净之后切成葱花，或者说切成细丝都是可以的，放在4成热的热油里炸出香味，慢慢的炸，火候不能太大，然后捞出我们炸过的大葱。再用勺子舀出少许的葱油，放在海螺肉上，加入盐，味精，白糖，香油，搅拌均匀就可以了。葱油海螺是属于一道凉拌菜，非常适合家里来朋友的时候下酒。

粉丝拌海带

像我们住在南方的人应该都是知道的，吃过最贵的海鲜应该就是海鲜酱油或者说海带了，那么今天我要跟大家介绍的就是海带，海带是属于一种比较廉价的海鲜，方便保存，全国各地的人都可以吃，你可以拿来凉拌，你也可以拿来炒着吃煲汤吃都是可以的，今天我要跟大家介绍的就是凉拌海带的做法，不过比较独特是粉丝和海带的结合。我们需要准备200克的水发海带，再准备150克的细粉丝，在这里我想提醒大家，粉丝一定要那种龙口粉丝，然后准备少许的青菜叶。

调料方面我们只是需要准备葱花20克，生姜末10克，大蒜泥10克，少许的盐，米醋，味精，香油，辣椒油。我们先要把海带洗干净，在这里小编还是想告诉大家，在洗海带的时候最好是放入一些简易带着晒制的过程中可能都是遇到了很多的灰尘，所以说一定要反复的淘洗，洗干净之后切成细丝，然后我们把它放在开水锅中烫熟，烫熟之后捞出控干多余的水分。海带处理好了之后，我们再把青菜洗干净切成细丝粉丝，剪成一段一段的，接下来我们把海带粉丝青菜一同放在一个大一点的碗里，一定要找一个比较大的碗里，再加入酱油醋，盐，味精生姜末，葱花，蒜泥，香油，搅拌均匀之后再淋上辣椒油，一个非常简单的，粉丝拌海带就制作完成了，如果家里有白芝麻的话也可以放入一些。

温拌鲍鱼

鲍鱼的肉质非常的鲜美，吃起来和鱼类是不一样的，甚至有一些QQ弹弹的感觉，而且鲍鱼中富含着很丰富的营养物质，不过现在想吃到大一点的鲍鱼是比较难的，好在是有人工养殖，那么今天我要向大家介绍的，就是温拌鲍鱼。

准备300克的鲍鱼，50克黄瓜，30克的熟竹笋，在调料方面只是需要准备盐，味精，胡椒粉，醋，料酒，香油，白芝麻。那么鲍鱼是很珍贵的，而且价格很高，哪怕是住在海边，购买鲍鱼也是需要花费一大笔金钱，我们把买回来的鲍鱼用刀切成片放在碗中，上锅蒸蒸熟之后，再把鲍鱼改刀切成更薄的片，黄瓜洗干净去籽切成片，用盐腌拌一下，至少要腌拌15分钟，去除多余的水分，再把陈醋，盐，料酒，香油，胡椒粉，白芝麻调成一个料汁。