【步骤图】涮羊肉的做法
涮羊肉
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作者： 宅与路上
天冷就要吃热的。 涮羊肉，一个好汤底，加上自己喜欢的食材，上桌一烫，煎炒煮炸全都不用，简单又好吃。 自己做锅底，拒绝火锅底料的不明化学成分，营养又健康，冬天吃羊肉，即能抵御风寒，又能滋补身体。 用料
＃汤底井 咸鸡骨架 1只 红枣 3粒 枸杞 15粒 生姜 5克 小葱 2根 ＃食材＃ 羊肉片 300克 鲜蘑菇 适量 酥肉、丸子 适量 腐竹、豆腐 适量 蔬菜 适量 年糕 适量 ＃蘸料＃ 生抽、香醋、香油 适量 小葱、香菜、大蒜、生姜 适量涮羊肉的做法步骤
步骤 1
切片肥羊卷提前取出，自然解冻。
步骤 2
咸鸡骨架放入锅中，加清水大火煮开，加入所有汤底料，转中火煮20分钟。
步骤 3
所有蔬菜清净装盘，葱姜香菜切碎，大蒜捣成泥，加生抽香醋香油拌匀，加少量滚开的汤。
步骤 4
豆腐、腐竹
步骤 5
酥肉、丸子。
步骤 6
年糕等自己喜欢的食材全部上桌。
步骤 7
开涮
步骤 8
涮羊肉。
菜谱创建时间：2011-07-31 13:42:38
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