健康美味的即食冷面，三五分钟搞定
健康美味的即食冷面，三五分钟搞定！
最近我发现了一款让我上瘾的冷面，制作起来超级简单，三五分钟就能搞定！虽然之前叫过几次外卖冷面，但总觉得味道差了点意思。于是我决定自己动手试试，结果发现即食冷面不仅方便，味道还特别棒！现在已经完全入坑了，汤冷面和干拌冷面换着吃，怎么都吃不腻。
所需食材
即食冷面一包（我试过两款，都很好吃）
冷水或冰块（提前冻好冰块或冷藏的纯净水备用）
黄瓜切丝、番茄切片
鸡蛋（水煮即可）
辣白菜
卤牛肉（做法见文末）
做法步骤
准备冰块：可以在冰箱里随时冻好冰块，或者冷藏几瓶纯净水、矿泉水备用。
泡冷面：将冷面包中的面条取出，泡入凉水中，用手搓散，直到面条根根分明。
煮冷面：将冷面入锅煮1～2分钟，然后捞出，多次过冷水，直到水变清澈没有白淀粉为止。
准备汤料：番茄切片、黄瓜切丝，将冷面的调料包和汤料包混合，加入冰水搅拌均匀，冷面汤就准备好了。
混合：将冷面放入碗中，加入混合好的冷面汤，再加入黄瓜丝、番茄片、辣白菜、卤牛肉和水煮蛋，搅拌均匀即可享用。如果喜欢干拌的，可以少加一点点水。
卤牛肉做法
所需食材
牛腱子肉2斤
洋葱半颗
蒜头5颗
姜片5片
桂皮2条
花椒粒约20g
干辣椒约10颗
八角5颗
香叶约3片
冰糖（小块的约10块或2大块）
老抽、料酒约2小勺
盐、食用油适量
做法步骤
焯水：将牛肉冷水下锅，水煮沸后立刻捞出过几遍凉水冷却，目的是去掉脏血和浮沫。
炒糖色：锅内先倒入适量食用油，加入冰糖炒出糖色。
炒香料：再加入洋葱、姜片、蒜、花椒粒、桂皮、干辣椒、八角、香叶一起翻炒。
炖煮：放入牛肉，加入盐、老抽、料酒，清水没过食材稍多。高压锅炖煮约半小时，普通煮锅约1个半小时后，捞出晾凉切片。
这款冷面不仅制作简单，而且非常健康，不容易发胖。每次吃的时候还可以根据自己的口味调整配料，真的超级满足！快来试试吧！
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