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早餐喝酸奶好吗？

泰然健康网
2024-12-12 03:19

王磊副主任医师浙江大学医学院附属第一医院三甲

擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

早餐一般不能喝酸奶。
早上喝酸奶会刺激胃黏膜并造成损伤，也可刺激胃黏膜产生大量胃酸，对胃黏膜造成损伤。因此，患者会发生胃病。因此，不建议早上空腹喝酸奶。平时，还应注意在早上酌情多喝开水，这不仅有利于增强人体新陈代谢，而且不会对胃肠道造成刺激。酸奶可以促进胃分泌更多的消化液，增加胃酸，进而促进人体的消化能力。此外，酸奶可以将牛奶中的大分子蛋白质和乳糖分解成小分子的半乳糖、氨基酸等物质，使人体更容易消化和吸收这些物质。因此，即使是乳糖不耐受的患者也可以吃酸奶。酸奶可以将牛奶中的脂肪分解成短链脂肪酸，促进肠道蠕动。此外，益生菌的补充，加上肠道的生长，可以改变原有的渗透压，从而有效预防便秘。酸奶是由牛奶发酵而成，牛奶具有降低胆固醇和甘油三酯的作用。当然，酸奶也可以有效防止人体吸收脂肪，而酸奶由于发酵形成了更多的B族维生素，这有利于燃烧脂肪。此外，酸奶可以预防便秘和促进肠道蠕动。为了保证每天的锻炼，早餐一定要有足够的营养。建议早餐营养应全面，注重优质蛋白质和营养。建议食用优质蛋白质食品，如鸡蛋、牛奶和一些肉类食品，以确保蛋白质和营养的摄入。
建议患者在早上避免大量饮用冷饮，如果温差过大，会强烈刺激胃肠道，导致突然挛缩。避免空腹吃香蕉，香蕉不仅含有有助于睡眠的钾，还含有大量镁，如果空腹食用，血液中的镁含量会突然增加，镁是影响心脏功能的敏感因素之一。其次，还要避免空腹吃菠萝，菠萝含有很强的酶。空腹吃菠萝会伤胃，营养素在进食后必须更好地被吸收。

牛建海主任医师保定市第一中医院三甲

擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。

提问

早餐是喝酸奶的好时机，但是应该注意的是酸奶不应该空腹喝，因为早上胃酸分泌到晚上，胃酸更多。此时饮用酸奶会加重胃酸的程度并引起胃部不适的症状，而过酸的环境也会影响酸奶发挥作用。吃完主食后，喝酸奶，酸奶含有丰富的营养，也有利于消化。此外，酸奶也适合晚上饮用，可以起到补钙的作用。然而，对于胃病的人，酸奶的摄入量应该减少。