文/菲儿
哈喽,大家好,欢迎来到菲儿食堂美食小屋,我是菲儿,一位90后宝妈兼美食爱好者,平时喜欢研究各种美食,也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂,我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。
夏天,最受欢迎的蔬菜莫过于黄瓜了,由于它的水嫩多汁,口感清新深受人们的喜爱,无论是生吃还是凉拌都特别的爽口。黄瓜不仅营养丰富,还有具有一些医用价值。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素,糖尿病人常吃有一定人的辅助作用。黄瓜富含的膳食纤维有益调节血压水平,预防高血压发生。黄瓜还可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。现在的爱美的女孩子们还经常把黄瓜切成片,贴脸上当面膜使用,因为黄瓜具有美容的效果。黄瓜中含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,延缓皮肤衰老。
夏天,黄瓜吃不完别放冰箱了,瓜农:教你一招,放20天也新鲜!黄瓜虽然好吃,但是它的保鲜期特别短,买回来如要不好好保存,很快就会发黄变腐烂了。尤其夏天,天气炎热,黄瓜的保鲜期更短。以前我家院子里有一个菜园子,每年妈妈都会种一些黄瓜,老妈是个地地道道的瓜农,种了一辈子蔬菜水果,有时候黄瓜多了吃不完,妈妈就会保存起来。妈妈保存黄瓜有自己的一套方法,放半个多月都不会坏。所以我有时候黄瓜买多了,也学着妈妈的方法保存起来,下面我把保存黄瓜的方法分享给大家,就算放一个10天半月,拿出来吃也特别的新鲜。
准备原料:黄瓜,盐,保鲜袋
操作步骤:
第一步:盆中加入适量的清水,大约能没过黄瓜即可,加入一勺食用盐,然后搅拌融化。
第二步:将黄瓜泡入水中10分钟左右,这时候你会发现黄瓜周围依附着很多小气泡,它可以继续维持黄瓜的新陈代谢活动。使黄瓜保持新鲜不变质。
第三步:把黄瓜捞出,不用控水分,然后放入保鲜袋里,放在阴凉处储存即可。盐水能使黄瓜里的水分不流失,而且还可以防止微生物的繁殖,使黄瓜可保鲜20天左右。
小贴士:
1、多数人有一个共同的习惯,喜欢把买回来的蔬菜一起放冰箱里。在这里温馨提醒一下大家,千万不要把黄瓜和西红柿放一起,因为黄瓜最怕乙烯,而西红柿中含有乙烯,会使黄瓜腐烂变质。
2、夏天大家都喜欢生吃黄瓜,在生吃黄瓜之前,用盐水浸泡一下,因为现在市场上卖的黄瓜,表面都有农药残留,而盐水会把上面的农药稀释掉,吃起来会更健康一些。
夏天,原来储存黄瓜这么简单,随吃随取,放20天都不坏。好啦,朋友们,关于存储黄瓜的小技巧就会享到这里了,感谢您的陪伴,下期文章再见。
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