随着生物技术和发酵技术的快速发展，企业自主研发的新品原料经过各种安全和功效研究，发现其具有很多健康益处，也陆续被机构批准、被消费者认可；当然付出与收获对等，这些新原料也给企业带来巨大的经济效益。
原料升级离不开技术的创新，通过新的酶解技术实现大分子变小分子，实现原材料的充分利用，提高功能成分的产率；也可通过特殊的萃取技术、热解、纯化技术实现高含量或者更健康的功能原料。
天然、健康才是安全的，现在这种观念已经深入人心；食品原料的天然属性会为功能食品增添健康的卖点，天然原料的研究和创新一直是企业重视的方向。企业通过新技术的应用、设备的提升、甚至生物的角度提高天然原料的健康指标和利用度。
目前功能性食品、新保健食品甚或普通食品对单个功能原料的依赖性比较强，创新企业对传统药食同源通过“君臣佐使”搭配后验证具有特殊的健康功效；另外，高的人体生物利用度的功能食品原料也是企业特别关注的方向，比如姜黄、黑枸杞、陈皮等通过技术的提升，大大提高其营养价值和利用率。
2023中国西部天然提取物、医药原料及创新原料展览会 WPE 2023
暨西部国际天然健康、保健品及功能食品展览会 WHPE 2023
2023年7月 中国●西安
简称“WPE&WHPE 西部天然展”
返回搜狐，查看更多
责任编辑：
