“酵素神效”不可信 饮食+运动是真理
为了强身健体，不少人流行吃“酵素产品”。9月12日，“杭州一位阿姨为治便秘吃3年酵素，大肠表面宛若蛇皮”冲上热搜，再次把酵素产品推上风口，那大家时如何看待酵素的，它真的有宣称的良效吗？
市民：就帮助排便的嘛，我在抖音上看到是这样的。就是看到同事买的，然后自己就买了，吃了拉肚子，然后就没吃了。
市民：有朋友在吃，他们给我推荐过，没吃过，它就是通便的嘛，给我的感觉就是这个功能，其它的我没了解过。
记者在网上购物平台搜索发现，目前售卖的酵素相关产品形态丰富，包括酵素果冻、酵素片、酵素粉、酵素原液等，部分产品销量过万，且大多产品介绍都有清肠排便、不惧油腻等字眼。那么酵素究竟为何物，又真有这么神奇吗？
常州二院阳湖院区营养师 景茜
酵素作为一种蛋白质，它被人体消化之后作为氨基酸被吸收，它并没有一些特殊的作用，不会说特别作用于养颜、排毒或者减肥呀这些人们特殊需要的功效。那有的时候吃了酵素会有腹泻的一个状况发生，那很多市民就会觉得这是在排毒润肠了，其实我们的腹泻产生有可能是产品当中添加的一些成分会刺激肠道蠕动，第二个呢有一些市民是通过自制的水果、蔬菜类的酵素，有可能会有细菌滋生，这个过量的细菌导致的腹泻。
营养师表示，人体内的产生的废弃物会通过大便、尿液、汗液排出体外，腹泻反应并不是正常排出废弃物的过程，甚至还会干扰肠道功能，而人体的排毒器官主要是肝脏和肾脏，所以排便也不等于排毒。
常州二院阳湖院区营养师 景茜
如果老年人在排便方面有所困难呢，建议大家多吃蔬菜、水果、粗粮这些膳食纤维比较多的食物。比如说我们蔬菜一天能够保证一斤的量，用手来衡量差不多就是一捧，水果因为糖分比较高，建议在两餐中间食用，那一天最好是一个拳头的大小。除此以外，每天足量饮水，包括所有的牛奶、豆浆等饮进去的饮品也算，2000ml左右，最好再加上一些适量的运动，能够达到促进肠道蠕动的效果。
注意饮食结构，搭配适量运动，才是保持健康的有效途径。
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