吃不完的青瓜，如何存放才不瘪？
炎热难耐的天气，来点清清爽爽的黄瓜，实在合适不过！而且现在市面上的黄瓜都挺便宜的，1斤可能1块钱不到，用来凉拌、炒菜都相当可口。因此，许多广东阿姨平时一买就是3-4根，放在冰箱里存储起来够吃2-3天，也就不用天天顶着炎日出门买菜了。
但是不知道大家有没有遇到这样的窘境：看起来很新鲜的黄瓜买回家后，发现一根自己吃不完，所以切开后放冰箱，结果第二天居然蔫了？
看到这样的情况，许多厨房小白实在不知道是自己选的黄瓜不新鲜？还是储存方式不对？反正每次吃不完的黄瓜放冰箱，第二天就变丑了？但基于不浪费的原则，也只能勉强吃了......
青瓜的最佳储存方法
一根青瓜吃不完，大家一般会怎样处理？是硬着头皮煮好，吃不完再放冰箱，还是直接把剩下的生青瓜放冰箱第二天继续煮？相信大家的答案肯定是参半的。
从营养学角度来看，煮熟的绿色蔬菜隔夜吃肯定是不好的，维生素什么的含量都会大大减少，所以现做现吃才是最科学的哦！至于煮不完的青瓜怎样储存最佳，推荐大家用这一招，哪怕是放1个月都依然新鲜脆嫩哦！
（1）用盐水浸泡
吃不完的食材怎么储存？相信绝大多数人会选择把食材用保鲜膜封好，再放入冰箱。虽然冰箱中温度较低，可以更好的保存食材的新鲜的，但同时也会加快黄瓜中水分的流失，放半天可能就蔫了。
如果是完整的青瓜，建议大家用清水洗干净后浸泡在盐水中，通过盐水的杀菌作用消灭部分微生物。我们仔细点观察可以看到在泡盐水过程中，青瓜表面会漂浮出小气泡，说明青瓜本身在呼吸。最后把青瓜稍微擦干后放在阴凉通风处，放一个礼拜也是没问题的~
（2）巧用厨房纸
用盐水泡完的青瓜如果要马上食用，但又怕吃不完的话，可以分切成两段——把暂时不需要食用的部分用厨房纸吸干表面水分，再用新的厨房纸包裹起来装到塑料袋里，并放入冰箱储存。借助厨房纸隔热隔凉，还能吸收水分的属性，能有效延长青瓜的保存时间。
所以，以后吃不完的黄瓜别再直接放冰箱了！
用编君教你的小秘诀，管用又健康哦~
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