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高中生学业重,入秋后多吃八道菜,强体质精神好,学习更上一层楼

#白露聊健康#

大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。暑假即将结束,全国各地的学生陆续回到学校,开始新一年的学习。高中的学生,课业比较繁重,开学时间比中小学生要早一些,现在已经坐在课堂上,学习新知识了,为即将到来的高考打好基础。高中生学业重,要注意自己的身体健康,管理好自己的时间,做到劳逸结合,日常饮食要营养搭配,保证自己能有一个健康的身体,这样才能有更好精神状态投入到学习中。家有高中生,入秋后多吃这八道菜,增强体质养足精神,学习更上一层楼,一起来看看吧。

一、胡萝卜山药薏米排骨汤

准备食材:胡萝卜,山药,薏米,排骨,红枣,姜片。

做法步骤:

1、胡萝卜和山药削掉外皮,清洗干净切成小块。薏米清洗干净,放入锅中翻炒片刻,炒至微黄即可出锅备用。

2、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。

3、将排骨、薏米和姜片先放入汤锅中,加入清水盖上盖子,炖煮二十分钟。

4、时间到,再放入山药、胡萝卜和红枣,继续炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

二、鲫鱼白菜豆腐汤

准备食材:鲫鱼,白菜,嫩豆腐,鸡蛋,姜丝,葱花。

做法步骤:

1、鲫鱼处理干净,两面改花刀,用厨房纸吸干水分。白菜清洗干净,嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎一下,煎至两面金黄,再盛出来备用。

3、锅中底油,放入鲫鱼煎一下,煎至两面微黄,再倒入开水煮开。

4、水开后放入嫩豆腐、煎蛋煮两分钟,接着再放入白菜煮三分钟。煮好后,加入食盐调味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。

三、丝瓜炒虾仁

准备食材:丝瓜,虾仁,姜丝,蒜片。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮,清洗干净切成小块。鲜虾去头去壳去虾线,放入姜片和料酒腌制去腥。

2、起锅烧水,水开后放入虾仁焯水,煮至变色后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入蒜片和姜丝炒香,再放入丝瓜翻炒一会儿,炒至变色后放入适量清水煮两分钟。

4、丝瓜煮熟后,倒入虾仁,加入食盐和鸡精调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

四、清蒸排骨

准备食材:排骨,蒜末,葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净血水,再用厨房纸吸干水分,然后放入料酒、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油、葱白和蒜末,抓拌均匀腌制二十分钟。

2、将腌制好的排骨铺在蒸盘中,整理平整后冷水上锅蒸四十分钟。

3、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。

五、胡萝卜苹果猪骨汤

准备食材:猪骨,胡萝卜,苹果,红枣,姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来清洗干净。

2、胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。苹果表皮撒上食盐,搓洗干净后切成小块。红枣清洗干净,去核备用。

3、将猪骨、胡萝卜和姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到,再放入苹果和红枣继续炖煮二十分钟。煮好后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

六、丝瓜炒牛肉

准备食材:丝瓜,牛肉,姜丝,小米辣,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、生抽、蚝油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、丝瓜削掉外皮,清洗干净切成滚刀块。

3、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒片刻,炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入丝瓜翻炒一会儿,加入生抽调味,翻炒至变色后淋入清水煮两分钟。

5、时间到,再放入牛肉翻炒均匀,加入小米辣和葱花,翻炒几下即可出锅装盘开吃。

七、冬瓜牛肉汤

准备食材:牛肉,冬瓜,姜丝,葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、食盐、淀粉、黑胡椒粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。冬瓜削掉外皮,清洗干净切成薄片。

2、起锅烧油,油热后放入姜丝和葱花炒香,再放入冬瓜翻炒片刻,然后放入开水煮五分钟。

3、冬瓜煮熟后,放入牛肉煮三分钟。煮好后,加入食盐调味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。

八、丝瓜炒蛋

准备食材:鸡蛋,丝瓜,蒜末。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮,清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中,搅散备用。

2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,然后放入丝瓜翻炒一会儿,炒至变色后淋入清水焖煮两分钟。

4、丝瓜煮熟后,放入鸡蛋,加入适量食盐调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。

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