吃火锅大全必选食材｜涮菜时间｜经典油碟
吃火锅大全必选食材｜涮菜时间｜经典油碟
冬天来了相信大家都会去吃一次暖呼呼的火锅吧！
今天就手把手教你吃火锅，从食物选择、涮菜时间到经典油碟干碟、各种锅底
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辣锅锅底
✨锅中倒油，放入姜片、小葱、洋葱、蒜瓣、八角、香叶、桂皮，炒到所有料焦黄
✨捞出加所有香料，放入1-2中火锅底料，小火炒化
✨加入一大锅开水，煮开就可以开涮啦
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清汤锅底
✨锅中加满水，放入玉米、香菇、干笋、红枣、虾米、葱段、金针菇、生姜，少许油、糖，适量盐，煮到食材软掉，就可以涮锅啦
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番茄锅底
✨番茄放到冷冻室冷冻，拿出冲水去皮切小块
✨锅中倒油，放花椒、八角、葱姜蒜爆香，放入西红柿炒出汁水
✨加一大锅水，放入适量盐、糖、番茄酱、胡椒粉，熬到水沸腾就可以啦
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