六道海鲜美味做法
六道海鲜美味做法
盐水斑节虾：
1️⃣ 烧一锅开水，加入生姜、料酒和葱结。
2️⃣ 洗净斑节虾，放入锅中，加适量盐，大火煮。
3️⃣ 煮至虾变色，约三分钟，即可捞出。
4️⃣ 根据个人口味调制酱料，如葱末、蒜末、生抽和食醋。
清蒸梭子蟹：
1️⃣ 用刷子清洗梭子蟹。
2️⃣ 蒸锅加水，加入料酒、生姜和大蒜，烧开。
3️⃣ 梭子蟹肚皮朝上，蒸10-15分钟。
4️⃣ 蘸料可选醋和蒜末，提升鲜美口感。
蒜蓉龙虾：
1️⃣ 龙虾洗净后对半切开，钳子敲破。
2️⃣ 蒜末与生抽、蚝油、鸡精混合，淋在龙虾上。
3️⃣ 水开后放入蒸锅，蒸15分钟。
4️⃣ 出锅撒葱花，淋热油增香。
蒜蓉生蚝：
1️⃣ 生蚝洗净后撬开，再冲洗。
2️⃣ 蒜蓉与生抽、蚝油、鸡精混合，淋在生蚝上。
3️⃣ 蒸八分钟，出锅撒葱花，可淋热油。
捞汁海鲜：
1️⃣ 海鲜加生姜焯水煮熟，放入冰水中。
2️⃣ 调制捞汁：生抽、蚝油、油泼辣子等混合。
3️⃣ 将海鲜浸泡入味，一小时以上。
清炒鱿鱼：
1️⃣ 准备鱿鱼、青辣椒、小米椒等食材。
2️⃣ 油热后加姜片、蒜末炒香，放入鱿鱼翻炒。
3️⃣ 加入青椒、小米椒，调味用盐和蚝油。
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