黑米功效与作用
黑米具有补肾黑发、预防贫血、补充营养的功效，作用为延缓衰老、强健骨骼、改善失眠多梦等，具体如下：
一、功效
黑米，味甘，性平；入肾、心、肝、脾、胃经。具有补肾黑发、预防贫血、补充营养的功效。
二、作用
黑米的外皮层中含有花青素类色素，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，起到延缓衰老的作用。其次，黑米中含有大量的钙离子、铁离子、钾离子等矿物质，摄入身体之后可以增加骨骼的强度，对于缺铁性贫血也有很好的改善作用。另外，黑米中的蛋白质、碳水化合物和维生素B族含量非常丰富，不但可以补充人体所需要的营养成分，还可以营养神经、改善失眠多梦的状态，其中的维生素E还可以美白皮肤。
三、禁忌
高铜患者、火盛热燥者。
四、副作用
黑米里面含有蛋白质、纤维素等不容易消化的物质，容易加重肠胃的负担，有可能导致肠胃不适。
建议：黑米为生活中比较常见的食物，营养价值较高，但要注意摄入量，避免一次性食用过多，以免出现腹胀、腹痛的不适症状。
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