冻咖啡
冻咖啡
标签： 时间：2024-12-13 点击：14
咖啡比拟列位都黑白常熟习的，是天下上最为罕见的饮料之一，不外列位有无想过将咖啡做效果冻般的凝结状吃呢，冻咖啡以及肉冻差未几，看下来有一点点像糕点，如水晶糕般带有一丝剔透。
奶茶冻咖啡
食材预备咖啡250ml，沙糖少量，鱼胶粉10克，红茶叶8克，水250ml，鲜奶250ml。
办法步调一、咖啡趁热参加过量的沙糖搅拌消融，再参加鱼胶粉拌匀；
二、而后倒入容器中，晾凉后冷藏2小时摆布定型；
三、掏出后将冻咖啡切成小块，放入碗中或者杯中待用；
四、锅中水烧沸，放入红茶叶煮沸，小火煮2分钟，而后参加半斤牛奶；
五、再次煮沸后过滤失掉新颖奶茶，倒入冻咖啡中便可。
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芝士冻咖啡
食材预备速溶咖啡过量，奶茶1包，净水过量，沙糖过量，阿胶粉少量，淡奶油过量。
办法步调一、一碗水冷冻10分钟摆布待用，锅中参加净水，沙糖搅拌；
二、沸腾后关火，倒入咖啡搅拌平均，而后参加奶茶；
三、倒入冻好的冰水，参加吉祥丁泡软，消融；
四、待其冷却后放入冰箱中冷藏至凝结便可食用。
家常冻咖啡
食材预备速溶咖啡粉过量，奶油奶酪100克，鲜奶油100克，糖10克，热水少量，吉祥丁少量，糖15克，朗姆酒10ml。
办法步调一、将吉祥丁用冷水泡10分钟，柔嫩待用，咖啡粉用热水冲泡好待用；
二、奶酪切小块后参加糖混淆，搅拌至柔嫩，而后参加朗姆酒以及咖啡搅匀；
三、隔水加热放入吉祥丁，搅拌至消融待用；
四、鲜奶油以及糖丁宁至六分，而后倒入此中搅拌平均，倒入容器中冷藏至凝结便可。
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