【转载】不用烤箱的美味甜点（一）咖 啡冰沙
咖啡味的甜品总能给人带来一种优雅的感觉，即便是冰沙这样轻快爽洌的冰品，也会因醇厚的微苦咖啡，有了些许浪漫的情调。而浓烈的咖啡，也因为添加了牛奶与冰块，变得轻盈活泼起来。这样一款冰品，让每一个明媚的下午都回味悠长。
冰咖啡100毫升炼乳45毫升喷射奶油 适量冰块 200克牛奶50毫升第1步：
1.将冰咖啡倒入料理机。
第2步：
2.将炼乳倒入料理机。
第3步：
3.将牛奶倒入料理机。
第4步：
4.放入冰块，打开电源，将混合物打成冰沙状，然后盛入杯子，表面用喷射奶油进行装饰即可。
1.冰咖啡的制作方法：速溶咖啡加热水冲泡，待温度降至常温后，放入冰箱冷藏1小时左右。
2.喷射奶油可以在进口超市的烘焙专柜或奶酪区买到，较喷枪或打发的奶油使用更方便。
3.冰块可以自己在家制作，尽量选用能做出小块冰块的模具，因为如果冰块过大，功率小的家用料理机不易打碎。
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