君山银针：清明前后的茶中珍品
君山银针：清明前后的茶中珍品
君山银针，这个名字一听就让人联想到湖南洞庭湖的君山。作为中国十大名茶之一，它可是黄茶的代表。为什么叫银针呢？因为它的茶叶形细如针，色泽鲜亮，像一根根银针。
产品特点
君山银针可是全由芽头制成的，茶身满是毫毛，色泽特别鲜亮。成品的茶芽头茁壮，长短均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，真是美得让人心醉。
工艺制作
这茶的制作可是有严格要求的。每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准是春茶的首轮嫩芽。制作过程更是复杂，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，整整需要78个小时。每一道工序都精益求精，难怪这茶这么珍贵。
功效与禁忌
君山银针茶不仅味道鲜美，还有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳的功效。不过，有些人群是不适合饮用的，比如缺铁性贫血者、神经衰弱者、胃溃疡患者和便秘者。这些人最好还是避开为好。
总的来说，君山银针不仅是一种美味的茶，更是一种文化的象征。每年清明前后，能品尝到一杯正宗的君山银针，真是一种享受。
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