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吃酸梅干的好处和坏处

酸梅干是酸梅晾干后经加工后的产物,原材料酸梅是蔷薇目果梅树的果实,属于一种零食,营养比较丰富,适当吃可以为人体补充丰富的营养物质,同时还具有生津止渴、增强食欲等好处。但过量吃酸梅干时,易刺激胃肠道,引起人体出现消化异常的坏处,同时酸梅干是通过糖浸渍而成,过量吃可引起血糖升高。

适量吃酸梅干可以为人体补充蛋白质、维生素、有机酸、碳水化合物、微量元素等营养物质,促进人体的健康。此外,酸梅干含有较多酸性物质,可以刺激唾液和胃液的分泌,促进消化吸收,中医认为酸梅味甘、性平,具有生津液的作用,可缓解由于津液不足引起的口干舌燥,可以增强食欲,促进人体对营养物质的吸收,有利于人体健康。

但是酸梅干虽好,仍需避免过量吃,否则其中的苹果酸、柠檬酸等,在胃肠道内不断蓄积后,可能刺激局部黏膜,使胃酸分泌增多,从而出现反酸、烧心、腹痛等不适症状。同时酸梅干制作过程,需要使用大量的糖浸渍,过量吃可引起糖分过量,使血糖升高,增加糖尿病、肥胖等几率。

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