青梅干的功效与作用及食用方法
青梅有生津止渴、健胃消食、消除疲劳、止泻的功效，新鲜青梅多直接吃，还可做成梅干、梅脯吃。·
1、生津止渴：
青梅味酸，具有健脾止渴、消沉的功效，吃青梅或青梅干制品或青梅果脯可以刺激味道，使人食欲大增，改善厌食症。
2、健胃消食：
青梅是一种绿色水果，含有大量的有机酸和纤维素，食用后可促进胃酸分泌和肠道蠕动，帮助消化食物，提高胃肠道消化食物的能力，有健胃和消化的作用。
3、消除疲劳：
青梅维生素含量高，品种丰富，还含有多种天然矿物质，可以刺激体内代谢，缓解疲劳。
4、消炎止泻：
梅花中含有多种包括柠檬酸、单宁酸等有机酸，有杀菌作用，可以抑制细菌繁殖，提高肠道杀菌效果，有一定的消炎止泻作用。青梅的酸度高，有胃溃疡或胃炎患者慎食青梅。
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