纯黑巧克力有什么好处和坏处? 爱问知识人
巧克力种极富营养保健价值高级食品牛奶巧克力营养丰富纯黑巧克力有多种保健功效预防心脏病脑血栓风抗癌作用要比绿茶和红酒还要显著另外能使您有好心情从而有乐观心态面对每天还对男子有抗感冒能力对般人有减肥功效能预防龋齿保护皮肤等等我们吃完了巧克力没有发现些问题呢原因究竟何挑选巧克力上出了大问题 首先除去两连点因素 价格 二人口味 当您走近超市或专卖店柜台等首先要看哪牌子而要看包装背面标注成分表(纯黑巧克力)脂含量少于18%或没有标注巧克力垃圾食品脂含量少于35%该巧克力只能当休闲食品脂含量35---50%之间保健功能般脂含量50--75%之间才能充分体现巧克力好处巧克力 巧克力几乎所有好处都代脂巧克力坏处大家对巧克力误解也都长期吃了假巧克力形成对巧克力错误认识其实们根本种东西而且完全相反两种食品 究竟吃多少好呢只35%上天要超过100克平均要超过50克而吃牛奶巧克力减半吧吃35%下含量再减吧吃18%下含量好别吃了对身体好像大家对巧克力误解样 面对商场琳琅满目巧克力样心爱人挑选份合适呢既表达爱意又送去了健康范志红教授介绍首先看配料表应挑选含代脂较少、脂和原浆含量较高巧克力意味着该产品原料质量较高代脂含有反式脂肪酸成分含量较高时对心血管健康利同档次产品优先选择甜味较淡、苦味较重、颜色较黑巧克力因意味着健康特性较好富含多酚类物质 相比之下香味浓淡与健康特性无关主要取决于添加多少香兰素等香精及添加了多少乳脂肪口感细腻程度则取决于脂肪特性和食品添加剂使用及工艺技术和健康价值也没有关系。
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