【步骤图】10分钟就能做的零难度100%黑巧克力！健康营养的做法
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黑巧克力在N多年前开始就一度以“健康零食”的身份被拿出来说，黑巧克力之所以能和“健康”挂钩本质上是因为可可。可可才是营养价值贼高的主，多种微量营养素还有维生素。 我从很多年前开始就会推荐我身边的女孩子吃可可，包括可可粉冲饮、可可豆碎、还有天然的巧克力（这些在市场上是很好辨别的）大多配料单一，只有最简单的成分和加工方式才能最大程度保留食物本身的营养。 ❗️自制黑巧克力简单到爆啦～只要10分钟，2种基础原料就可以搞定。一次做一个排块，一个排块90克，热量只有80卡，健康又有营养。 如果你不了解可可为什么对女性的帮助有那么大，请继续看： 我认为和我们现在关系最大的两点就是可可的抗氧化功效和它富含的维生素B族（其他微量元素镁、钙、钾这些暂时不说）。 1⃣️ 抗氧化：每一个女人都怕老，都希望冻龄。抗氧化实则就是可以帮你对抗衰老。可可自带的黄烷醇具有极强的抗氧化功效。现在每一个人都每天要对很长时间的电脑手机，环境污染等等原因，皮肤不好就容易显老。包括你平时的生活习惯，熬不熬夜、水果蔬菜吃的多不多等等。 2⃣️ 维生素B族：可可中我主说维生素B，但它不止含有维生素B，还有A、D、E。但是我自己是缺维生素B的，缺维生素B你就会容易上火，容易皮肤干燥，长痘长溃疡。加上不正常的作息，繁忙的工作，极少的休息都会导致上火。上火实际就是身体发炎。压力大，你皮肤也会不好，还会脱发等等。 ❗️食物也不是药，都是日积月累！但女人一定要好好呵护自己，照顾好自己。化妆可以让你一瞬间改变容颜，但真正能冻住你的容颜的还是日复一日的健康的生活习惯。 ❤️谢谢喜欢，欢迎尝试！ 我的椰奶热可可： https://www.xiachufang.com/recipe/106067892/用料
10分钟就能做的零难度100%黑巧克力！健康营养的做法步骤
步骤 1
奶锅里加一点水，放上隔热碗❗️原则是水不碰到碗。隔水先融化可可脂。如果是大块可可脂就自己切碎，好融化。
步骤 2
中间可以通过开火关火来保证水温不要太高。可可脂完全融化后加入一小撮盐搅拌均匀。再加入过筛过的可可粉，搅拌均匀。
步骤 3
如果你是做100%黑巧克力，等完全混合后就可以离火了。如果你不喜欢苦，就在这个时候加糖，建议是1-2勺，毕竟是做苦味巧克力。
步骤 4
所有材料完全融合后离火，加入风味元素，比如香草精。再一次搅拌均匀。
步骤 5
冬天室温也不会很高，随意稍微搅一搅就可以到入模具。正好一整板。
步骤 6
冬天室温放一会就可以顺利脱模。一个排块净含量90克。平时掰来吃就好了。放入这种密封袋冰箱储存可以存2-3个月没有问题。
10分钟就能做的零难度100%黑巧克力！健康营养的小贴士
1⃣️ 这款巧克力主要就是做纯黑。即便你加1-2勺糖还是会偏苦。吃不惯苦味的要慎做！建议加固态糖不要加液体糖（蜜）。 2⃣️ 自制巧克力的储存期限：冰箱密封袋储存冷藏2-3个月没问题。不过通一般都是做一板吃一板。
菜谱创建时间：2021-01-14 20:36:26
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