鲜嫩可口的豆腐一直是我很喜欢吃的美食之一，豆腐的烹饪方法也有着很多，可以用来煎炸煮炒等等。有时候我也是不想去做那些比较麻烦的美食，那么这时候来上一份简单美味的皮蛋蒸豆腐就是很好的选择了，让人吃一口就会喜欢上它。皮蛋蒸豆腐这道美食不仅仅是味道好，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你营养解馋的皮蛋蒸豆腐，简单易做超美味，大鱼大肉都靠边站。美味的皮蛋蒸豆腐
食材：豆腐、皮蛋、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜、香菜、蚝油、香油、盐
做法：1、先把所需的食材处理干净，把豆腐冲洗干净后，控一下水之后，切成片；2、接下来，把皮蛋冲洗干净，剥去外壳，用刀切成小块，放入干净的盆里；
3、再把葱姜分别洗净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把香菜择洗干净，切成香菜碎；4、拿一个干净的碗，倒入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、蚝油、香油和盐，放入些葱姜，加入一点水，搅拌均匀，做成料汁；
5、再把切好的豆腐摆放到蒸盘底部，放上皮蛋碎，放入蒸锅里面，蒸熟之后取出来；6、再把搅拌好的料汁浇在蒸好的皮蛋豆腐上，撒些香菜碎；即可；
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