浇汁豆腐皮蛋，爽口开胃！一盘不够！
浇汁豆腐皮蛋
By 江南布衣yuan
美味的皮蛋豆腐，做起来，爽口开胃！一盘不够！
原料：男豆腐、皮蛋、蒜末、小米辣、薄盐盐有机生抽、镇江香醋、盐、糖、鸡粉、香油、红油辣子、香菜。
做法步骤：
第1步、食材，男豆腐一盒，皮蛋2个。
第2步、先把豆腐去盒，皮蛋去壳入蒸锅蒸制5分钟。
第3步、准备碗汁，小碗中放入蒜末香菜碎，小米辣碎，薄盐生抽，盐，糖，鸡粉，镇江香醋，香油搅匀。
第4步、豆腐皮蛋蒸好后用刀划成块，入盘。
第5步、淋入料汁。
第6步、成品，我爱吃辣，再淋入点红油辣子！
第7步、成品！
小贴士：
分享个小知识，豆腐皮蛋蒸制一下，口感更好，皮蛋在切时也不会粘刀！
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品。
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