宝宝辅食也要营养结构合理
宝宝辅食也要营养结构合理
婴儿添加辅食除了时间上需要家长注意以外，辅食的内容也是家长们关心的话题。当宝宝能正常食用辅食后，家长需要注意，辅食的搭配是否结构合理，营养全面。接下来我们一起来详细了解下!
目录宝宝五个月不吃辅食怎么办宝宝辅食也要营养结构合理辅食制作方法如何根据宝宝年龄添加辅食宝宝不再抗拒辅食妙招
1宝宝五个月不吃辅食怎么办
喂辅食不象喂奶，宝宝吮吸乳头是天生就会的，奶水是宝宝天生的食物，而米粉和小勺，则是要慢慢接受的。喂辅食的时间也很有讲究，喂辅食的时间要比正常喂奶时间稍微早一个小时，这样他刚刚好有点饿了。不要等他饿极了，那时他肯定是吃不进任何东西，而只要吃奶的。 一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。 最先添加的辅食应是蛋黄。 新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿体内储存的铁是很有限的，仅够出生后四五个月造血之用。而早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。胎龄越小、胎数越多，体内的铁含量就越少。足月新生儿可在生后3~4个月在主食中添加蛋黄，早产儿和多胎儿从满月后就可开始。 添加蛋黄的方法如下： 将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃;也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥;7、8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)
辅食添加的注意事项 正确的添加辅食的方法应该是，初次添加建议在上午，医生说即使吃了有什么不适应的话，下午还能去看医生。6个月内每日添加一顿辅食就够了。6个月后，可以在傍晚6点左右(即6点多，一般晚饭的时间)再加一顿米粉或粥，到十点仍是一大瓶奶，这样宝宝就很饱了，夜里可以好好睡了。米粉就当作一顿主食，喂晚米粉后也是隔3~4小时再喂奶。第一次可以调得稀一点，放在奶瓶里让他吸，逐步加稠，两个星期后一定要过渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。 随着孩子肠胃功能的健全，在添加米粉的同时，还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉糜、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物，可直接调入米粉。注意1周岁以内不要添加任何调味品。 蔬果汁的添加。 婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料,要用专门的婴儿饮品, 或自己鲜榨的果汁且需兑水1:1稀释后才能饮用。还可自制蔬菜汁。方法是将新鲜的蔬菜洗净、切成小段, 加水煮透,取菜汁(仅仅是汁)饮用,如芹菜汁对便秘有效 ,胡萝卜汁对腹泻有效。 辅食添加要点：从单一到多样，从少到多，从稀到稠，从软到稍硬。
2宝宝辅食也要营养结构合理
一般来说，1岁之后的宝宝，大多都可以逐渐过渡到以固体食物为主的膳食结构。这个时期，宝宝食物的种类以奶类为主，但是要兼顾谷类、蔬菜、动物性食物、水果等食材的合理搭配。这是因为这个时期的辅食，肩负着补充母乳中营养素不足的作用。随着宝宝生长发育和营养素的需求量不断增加，他们对于能量、维生素、矿物质的需求也在不断的增加，这个时期的母乳无法提供孩子所需要的全部营养素，所以需要孩子额外的通过辅食来保证营养素的全面摄入。
谷类食物主要提供的是碳水化合物，来保证宝宝每日所需的能量。而动物性食物主要提供的是宝宝每日所需的蛋白质、矿物质、脂肪等营养物质。而蔬菜、水果提供给宝宝的是维生素和矿物质。这些食物并不能互相替代。所以家长在制备辅食的时候，需要兼顾宝宝的食材搭配是否合理。大多数宝宝可能在刚开始接触辅食的时候，不爱吃蔬菜或者是肉类。而对于粥、鸡蛋羹、水果等食物比较偏爱。这个时候家长最好不要为了追求孩子辅食的食用量，而忽略了孩子的营养均衡。比较好的做法是在制作鸡蛋羹的时候，加入切碎的蔬菜末，熬粥的时候加入肉末等方式，来保证孩子饮食种类的多样化，达到结构合理、营养全面的目的。
3辅食制作方法
首先，制作辅食前做好充分准备
1、妈妈在制作辅食前必须剪短指甲，用肥皂反复洗手;患传染病或手部发炎时，不要为宝宝制作辅食。
2、用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开水烫过。
3、过滤用的纱布使用前要通过煮沸消毒;不管是水果还是蔬菜都要反复清洗，建议用开水烫一遍，这样才能保证宝宝吃的东西不会被细菌污染。
4、要给宝宝准备一套专用工具，如榨汁机(榨汁、干粉、压汁等功能齐全的最好)、研磨器、干净纱布等，这样一来使用起来比较方便，二来也能避免和成人的餐具混用，形成交叉感染。
接着，烹饪过程把握关键细节
1、要注意根据宝宝的消化能力调节食物的形状和软硬度。开始时将食物制作成汤汁、泥糊状，慢慢地过渡到半固体、碎末状、小片形的固体食物。
2、给宝宝的食物不要用铜质、铝质的饮具来烹煮，因为铜能和一些食物中的维生素C产生氧化反应，破坏维生素C的作用，而铝则会在酸性环境下溶解在食物中，对宝宝的健康不利。
3、蒸有皮的食品要连皮蒸，蒸完后再剥皮;用蒸、加压或不加水的方法烹煮蔬菜，要尽可能减少蔬菜与光、空气和水的接触;给宝宝制作辅食时最好不要添加苏打粉，否则容易造成维生素及矿物质的流失;此外，还要注意控制食物的温度，最好不要将食物放入微波炉中用高温模式加热，以免破坏食物中的营养素。
再者，营养食材合理搭配
不同类型的食物所含的营养成分是不一样的，这些不同的营养成分在互相搭配的时候还会产生互补、增强或阻碍的作用。妈妈如果能注意到食物中的营养差别，给每一种食材找到它的“最佳搭档”，就能提高食物的整体营养价值，为宝宝的辅食加分哦。
混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以开始添加辅食了。妈妈可以从添加最不容易引起宝宝过敏的米粉开始，先选择纯口味或单一口味的米粉，之后再为宝宝选择加奶加钙、果蔬、肉鱼和五谷类的米粉。在挑选米粉时，不仅原料为绿色大米的米粉品质上更有保障，而且建议要追溯到产地，确保是100%产自绿色基地的绿色大米，有“双绿保证”更安全。但目前市面上能做到“双绿保证”、绿色大米100%可追溯的婴儿米粉并不多，妈妈不妨可以优先考虑具有“双绿保证”的亨氏品牌米粉作为宝宝的第一口辅食哦。
4如何根据宝宝年龄添加辅食
一般而言，宝宝几个月添加辅食最好是没有具体的说法的，具体时间应根据婴儿的具体情况，如每月体重增长小于500克;或者喂奶的时间较过去延长;或喂奶后婴儿出现异常表现，如哭闹、烦躁不安等，说明母乳量已不足够，是添加辅食的时候了。 另外，宝宝还有一些其他的表现可以看出是添加辅食的时间了，如流口水、咬奶头和玩具、看见大人吃饭咂嘴、眼睛发亮等。
宝宝几个月添加辅食根据年龄而定：
1、一般来说，婴儿出生15天后，就可以口服浓缩鱼肝油滴剂;
2、1—3个月后，就要给婴儿添加辅助食品，开始可以先加一些菜汤、米汤、水果汁等;
3、婴儿4—6个月，可添加稀粥、软面条、豆浆、代乳粉，以提供更多的热量，适当增加菜泥、蛋黄，以提供蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和微量元素;
4、7—9个月，因为婴儿已经开始萌牙，可以添加蛋、鱼、肝泥、肉沫、豆腐、面包、饼干、水果泥等有助于牙齿生长的食物;
5、10—12个月，可以添加稠粥、各种软饭、碎肉、碎菜、豆制品、带馅的食品、水果等，每日两三顿，有条件的应该及时断乳，因为过延长哺乳时间，就会降低婴儿的食欲。
5宝宝不再抗拒辅食妙招
1、教会宝宝如何咀嚼
当宝宝将食物用舌头往外推，可以示范给宝宝看如何咀嚼食物吞下去。不妨再多试几次，让他有更多的学习机会。
2、勿喂太多或太快
按宝宝的食量喂食，喂食的速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的运动，也不要马上喂奶。
3、品尝各种新口味
常常吃同一种食物，会令宝宝倒胃口，饮食有变化才能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢吃的食物中，加入新的材料，分量和种类均由少而多，便可增加食物摄取的种类，找出更多宝宝喜欢吃的食物。宝宝不喜欢的食物或烹调方法，可减少供应量和次数，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝学习接受，养成不挑食的好习惯，而且均衡摄取各类食物才能帮助宝宝的发育及成长。
4、改变烹调法
宝宝讨厌某种食物，有时不在于他的味道，而是烹调的方法。如长牙之后喜欢有咬和嚼感的食物，会拒吃苹果泥，不妨改成苹果片;色彩鲜艳的食物可促进宝宝的食欲，太冷或太热的食物也会使幼童感觉害怕。此外，口味不宜太浓、避免刺激性食物，食物的切割方式应可轻易让幼儿入口，形状也必须经常变化，提高宝宝进食的兴趣。
5、注意点心的质与量
点心的份量不可太多，时间不能与正餐太近，以免正餐吃不下。要选择营养价值高的食品当点心，不要吃太甜或油炸等的垃圾食物。
6、宝宝的独立性
出生六个月之后，宝宝渐渐想自己动手吃饭，要鼓励幼儿自行拿汤匙进食，提供他学习的机会，也可以在地下铺报纸以方便收拾残局。宝宝会喜欢抓东西吃，可制作易于用手拿的食物，能满足宝宝的欲望，也能促进食欲。
7、开饭前十分钟先行预告
当宝宝玩得正高兴时，若突然被打断会引起生气、反抗和拒绝的心理。所以即使只是一岁的幼儿，也应该事先告之他即将要做的事，例如：“再过十分钟就要洗手吃饭了!”
8、准备一套儿童餐具
用大杯、碗盛满食物，宝宝会有压迫感而影响食欲;尖锐的叉子及易破的餐具也不宜让幼童使用，以免发生意外。市售的儿童餐具具有可爱的图案、鲜艳的颜色，可以促进宝宝的食欲。有时也可以利用野餐或饭盒的方式供餐。
9、不宜太早训练宝宝餐桌礼仪
父母亲不宜太急于把宝宝教养成小绅士或小淑女，而对他们提出不合理的礼仪要求，例如：一定要用筷子、喝汤不能滴出来等，会让宝宝很沮丧而影响食欲。
11、利用同伴力量鼓励进食
三餐应与家人在餐桌上一起进餐或让宝宝和邻居小朋友或玩伴一起用餐。改变进食的环境与气氛会提高食欲，或是模仿别的小朋友吃东西，利用同伴之间的力量来鼓励孩子进食。
12、调整生活作息
多让宝宝到户外活动可促进食欲，但进餐前后不要做激烈运动，避免影响食欲。
13、保持愉快用餐情绪
如果偶尔出现在吃饭时间宝宝仍不觉得饿的情况，就别硬要求他吃，因为常逼迫宝宝吃饭，或是吃饭时斥责宝宝，会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。
14、隔一段时间再尝
如果宝宝对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。
15、学会食物代换原则
如果宝宝真的不喜欢某些食物，就试着找出营养成分相似的替换食物、多些耐心顺其自然，对宝宝而言，辅食是新鲜的东西，目前不接受的食物以后可能会接受，因此妈妈要有耐心多尝试一些，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，即使有时吃的少点也无须担心，只要顺其自然就好了。
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