关于健康饮食的建议变化太快，让人很难跟上节奏。其实我们不必在“超级食品”（一些人认为有益健康且可防病的食品）上增加花费，也没必要把周末大餐换成水煮青菜。
低脂食物
误区：低脂食物是最好的。
事实：尽管低脂饮食有助于控制体重、降低胆固醇，但没必要彻底戒除油脂。
专家意见：英国膳食协会的Eleanor Donaldson 说：“我们饮食里确实需要有一些脂质，比如w（欧米伽）脂肪酸对循环系统有益且可以降低心脏病风险”。
何不试试：富含脂肪的鱼类，如三文鱼／鲑鱼、青花鱼／鲭鱼、沙丁鱼等都是很好的w脂肪酸来源。用橄榄油或葵花籽油烹饪。如果想减少摄入的油脂，可以试试以下建议：
剔除肉类中可见的脂肪；
在传统食物中挑选脂肪含量较低的类型；
购买或自己做煎烤类的食品以代替油炸；
少用饼干、糕点类零食或招待客人。
蔬果类
误区：蔬果应该吃新鲜的。
事实：常常是买回来的各种新鲜蔬果还没吃完就坏掉了。而买罐装或冷冻的可以吃多少拿出来多少，能减少浪费。
专家意见：Eleanor Donaldson 说：“冷冻能保存食物里的维生素和矿物质，而且有助于减少果皮、种子或茎部的浪费。”
何不试试：吃饭时用一些冷冻蔬菜，把它们加到汤里、炖菜烩菜里，拌菜时加一些罐装的玉米粒，或者把冷冻的草莓等水果加到酸奶、冰淇淋里。
烹饪的早餐
误区：烹饪的早餐不利于健康。
事实：早餐是很重要的一顿饭，烹饪的早餐是为你这一天的精力充沛做好健康准备。
专家意见：Eleanor Donaldson 说：“鸡蛋是优质蛋白质的极好来源，西红柿富含抗氧化物，烤的瘦培根是美味的添加物。不过要考虑烹饪这些食物的方式，不要油炸。”
何不试试：水煮蛋、煮毛豆、全麦面包等等。
红肉
（红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉）
误区：红肉是慢性毒药。
事实：现在的研究认为红肉和心脏病、癌症风险增加有关系。然而，红肉对你是有好处的，是蛋白质、维生素B12、锌和铁元素的重要来源。这也是为什么英国卫生部建议每周摄入500g红肉（瘦）是安全的。我国卫计委2017年8月1日发布的《老年人膳食指导》建议老年人：平均每日摄入鱼虾及禽肉类食物50 g～100 g，蛋类25 g～50 g，畜肉（瘦）40 g～50 g。保证优质蛋白质占膳食总蛋白质供应量50%及以上。
专家意见：英国心脏基金会的高级心脏健康营养师Victoria Taylor说：“红肉作为均衡膳食的一部分，可以继续吃，不过要吃瘦的部分而且采用更健康的烹饪方式，如烤制等做法。”
何不试试：不要过多食用单一种类的食物，调整食物中蛋白种类。多用鸡肉、豆类等来代替牛肉、羊肉、猪肉为主的餐食。
零食
误区：零食对身体不好。
事实：在两顿饭之间吃点零食并无不妥，但是不要总指着用巧克力、饼干、糕点这些来提供主要的能量。
专家意见：Eleanor Donaldson 说：“有时候我们的食欲会随着年龄增长而改变，不会总是喜欢吃大餐。这时零食是会有帮助的。规律地摄入零食有助于身体保持稳定的能量供应，所以一天中每3-4小时吃点零食是可以的。”
何不试试：富含淀粉的食物可以是健康的零食。一碗低脂牛奶泡麦片或者烤馍片加健康的配料都是很好的选择。也可以吃点薄脆饼干或者新鲜水果。
超级食品
误区：吃超级食品（一些人认为有益健康且可防病的食品）很重要。
事实：我们经常听说蓝莓、西兰花和菠菜这样的食物是“超级食品”，富含营养成分，有益健康。但是没有任何证据表明它们比其它蔬果更有益。
专家意见：Eleanor Donaldson 说：“对这个词没有科学界定，更多是非科学的市场营销用语，用来指代那些营养含量高的食物。事实上，这些食品并不比土豆、西红柿或苹果这些很好的传统食物更有优势。”
何不试试：根据“彩虹原则”摄入蔬果，不需要在超级食品上多花钱你也能获得身体所需的各种营养成分。
“彩虹原则”就是把蔬果分成5个种类的颜色，红色、橙黄色、绿色，紫黑色和白色，而每一种颜色代表不同的植物营养素，故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同。建议分别按照“五七九”的份额（未成年人每天5份，成年女子每天7份，成年男子每天9份）摄入各种颜色的蔬菜和水果。这里所说的“份”，指的是每100 克蔬菜为1份，1个中型水果为1份。实际上，“彩虹原则”所介绍的内容是中国营养学会多年来推广的《中国居民膳食指南》和《平衡膳食宝塔》中的一部分。推行者认为，只要坚持下去，癌症的发生率就可以降低60%。
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