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【急救科普】野菜可不能“乱吃”,当心中毒!

01

到更远的地方,更艰险的地方,更人迹罕至的地方去“超凡脱俗”,不过,终有一天你会厌倦这种逃避。凡俗自有凡俗的魅力。

02

我怎么才能始终保有一颗善于发现美的眼睛?这真是一个极好的问题,答案就是在熟悉的地方也能发现美和惊喜。

03

如果在家里走来走去找不到家,你地老天荒地寻觅也是白搭。如果你的家不像家,唯一的方法是把它建设成家。

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到更远的地方,更艰险的地方,更人迹罕至的地方去“超凡脱俗”,不过,终有一天你会厌倦这种逃避。凡俗自有凡俗的魅力。

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我怎么才能始终保有一颗善于发现美的眼睛?这真是一个极好的问题,答案就是在熟悉的地方也能发现美和惊喜。

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如果在家里走来走去找不到家,你地老天荒地寻觅也是白搭。如果你的家不像家,唯一的方法是把它建设成

春天的脚步如期而至,大地上万物复苏,辛辛苦苦忙碌了一周的人们,不约而同的说道:“我们一起去挖野菜吧!”,那种远离城市的喧嚣,来到乡野村庄,田间地头,那种淡然的生活,三五成群的享受岁月静好的周末时光,你是否也心动了呢?大家在野外玩时,常常看到一些鲜嫩的野菜就摘来吃,可是,这也有许多有毒的野菜混杂在可食野菜里面,带来中毒危险。那么,吃野菜中毒怎么办?还有,哪些野菜是有毒的?哪些野菜又是可食用的呢?

1.误食“有毒”野菜中毒,我们会出现何种症状?

①轻微中毒:如果摄入的“有毒”野菜量比较少,身体只是出现轻微中毒,可能只是出现轻微的恶心、呕吐、腹泻伴有轻微过敏反应如皮肤水肿性红斑、斑丘疹,有时候可能还有瘙痒感等症状;

②中重度中毒:如果摄入的“有毒”野菜量比较多,患者本身胃肠较敏感,可能会对胃肠造成刺激,患者会出现比较严重的恶心、呕吐、腹泻,或者吐血、拉血便等症状。还可能对患者的神经系统造成损伤,出现头晕、意识障碍、呼吸困难等症状。严重者可伴随全身症状,如浑身无力、发热、寒战等,严重者可能会出现休克甚至呼吸心跳骤停。

2.当发现考虑食用“有毒”野菜中毒人员,我们应该如何处理?

①现场查看患者到底吃了哪种野菜,将附近的野菜装到塑料袋中保存,并交由医生判断哪种野菜有毒;

②尽快拨打120,在等待120的过程中,把患者扶到安全的环境里等待救援;

③将患者口腔中有残留的异物清理干净,防止出现窒息的情况;

④判断评估患者的状况,如果患者神志清楚,没有沟通问题,只是有些不适,可以让患者饮大量清水(3L左右)来帮助他催吐,想办法把吃下去的野菜吐出来;

⑤如果距离患者吃野菜已经过了比较长的时间,毒素比较强,这时可能会导致神志不清、呼吸心跳骤停,呼叫后患者没有应答,颈动脉搏动和呼吸消失,就需要进行心肺复苏来急救;

3.那么哪些野菜是有毒的?哪些野菜又是可食用的呢?

①常见可食用野菜:紫苏、灰灰菜、鱼腥草、马齿苋、野笋、荠菜、薄荷、苦菊、车前草、香椿苗等;

②常见的“有毒”野菜:商陆、菊三七、毒芹、马桑果、断肠草、黄独果根、藜芦、鲜黄花菜、化儿草等;

友情提示

山野菜种类繁多,不可食用的品种也很多,如果不能很好鉴别野菜有无毒性,建议在正规的超市、农贸市场购买。有些野菜确实具有一定的清热解毒等作用,但采食的野菜不能随便乱吃,每年全国各地因采摘误食野菜而导致中毒甚至死亡的事件时有发生,所以要在保证安全的前提下,看准功效,选对种类,找到吃法,才能吃得健康。

供稿:甄诚 审稿:李明华

原标题:《【急救科普】野菜可不能“乱吃”,当心中毒!》

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