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粮油界迎革新潮，金龙鱼推动功能性食品从营养向食养转型

泰然健康网
2024-12-14 15:40

自2013年以来，国家高度重视全民健康和民生领域的健康消费问题。作为国内重要的粮油食品企业，益海嘉里金龙鱼敏锐洞察市场，发力大健康产业，将食品业务从传统的营养层面向更高层次的食养方向发展。

健康风席卷而来 粮油界迎革新潮

近期，益海嘉里金龙鱼邀请近20位媒体记者来到益海嘉里（北京）粮油食品有限公司（简称“北京工厂”）实地走访与座谈交流，感受公司的生产技术、产品研发、循环经济、大健康成果等。

益海嘉里金龙鱼资深总监涂长明，公共事务部副总监、益海嘉里（北京）粮油食品工业有限公司总经理朱肖炜，公共事务部专业副总监王宏伟，研发中心研究员顾杰等参加本次座谈交流会。

中国消费者协会发布的《健康产业消费趋势发展报告》显示，2024年中国大健康产业总收入规模将达到9万亿元，相较于2021年8万亿元的总额实现了显著跃升，展现了强劲的发展势头和巨大的市场潜力。面对我国庞大的老龄化人口、慢性疾病患者以及亚健康群体，发展健康食品产业不仅是满足广大人民群众对美好生活的向往，也是响应国家号召、助力推进“健康中国”战略的具体行动。

在健康观念的广泛传播和消费水平升级的双重推动下，粮油食品行业正经历着一场深刻的变革。秉承传统中医“食养是良医”的理念，粮油企业在创新发展的道路上更加注重健康元素的融入，以满足人民群众日益增长的多元化和个性化营养健康需求。

第七届进博会上，食品及农产品展区以“绿色、健康、创新、发展和可持续”为主题，让人们感受到健康食品正成为食品行业的未来导向。世界各地食品企业纷纷首发首秀多款健康创新产品。其中，益海嘉里金龙鱼首次设立大健康展区，展出了一系列解决特定人群健康需求的功能性食品，同时益海嘉里金龙鱼大健康展品还入选了本届进博会上海馆“丝路精品”展区。

大健康版图扩张中 政策东风呼加速

作为大健康功能性食品行业的重要参与者，益海嘉里金龙鱼深知创新技术是推动大健康产业发展的核心动力，对于促进产业转型升级至关重要。公司在上海设立了全球研发中心，汇聚了300多名顶尖科研人才，累计投入数十亿人民币。通过科技创新成果的转化，为益海嘉里金龙鱼在大健康领域的拓展奠定了坚实基础。

在构建产品力方面，益海嘉里金龙鱼不仅注重技术创新，更擅长精准捕捉市场上尚未满足的需求点。专注于从天然食物中提取具有食养功能的食药同源营养物质，益海嘉里金龙鱼利用科技营养的力量进行重组配伍，从而开发出针对特定需求人群的健康食品。例如减少脂肪沉积的中长链脂肪酸食用油（MLCT）、甘油二酯油（DAG），控制血糖上升的低GI米、低GI面，保护心脑血管健康的甾醇、磷脂等膳食补充剂产品。

产业的健康迅速发展离不开政策的“东风”助力。当前，健康食品在标识和宣传方面仍面临政策法规和标准有待进一步完善。由于缺乏明确的认定，健康功能食品目前仍按普通食品进行监管，导致一些具有健康功能的食品无法通过非保健食品渠道进行包装标识和功能宣称。同时，保健食品的剂型和功能声称受限，且申报程序复杂、周期长、成本高，也影响着整个大健康行业的发展潜力。

顾杰研究员希望国家能够加大对健康食品产业的支持力度，科学优化标准，满足一定食用剂量的功能食品即可宣称健康功效，以更好地服务于消费者的健康需求。

把关全链条质量守护每一口健康

如今，我国开展食育工作刻不容缓。目前，慢性病人群逐年增加，现有3亿多心血管疾病患者和1亿多糖尿病患者。涂长明认为，粮油食品企业是不可或缺的食育力量。益海嘉里金龙鱼长期深耕于粮油食品行业，有责任也有义务以沉淀数十载的技术、产品、服务及经验为基盘，加强消费者教育，引导建立科学合理的膳食结构，倡导健康生活方式。

健康功能性食品引领健康新潮流，为推动大健康产业发展赋能。长期以来，益海嘉里金龙鱼在全国开设健康体验馆和透明工厂。截至去年，益海嘉里金龙鱼透明工厂累计接待200多万人次参观。旨在让消费者看到全自动化的加工流程、了解米面油的生产工艺、了解到更多食品健康相关知识，营造爱粮节粮的良好社会氛围。

益海嘉里金龙鱼表示将不断推陈出新，为消费者提供更多优质、健康的产品，助力推动我国大健康产业的蓬勃发展。