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麻婆豆腐的麻辣风味,日本人也相当喜爱。 麻婆豆腐是一项在日本,从大人到小孩都常常吃也相当喜爱的料理,不只去中华餐厅必点,超市也卖很多种类的快煮包。 这次,介绍这一道素食者也能吃的麻婆豆腐。运用高粱米做出的麻婆豆腐,不只美味辛辣,还很健康喔!想获得满满的元气,请务必试试这道料理!步骤 1
首先准备高粱米、姜及蒜末。
步骤 2
接着用厨房纸巾包着豆腐后,500w微波加热2分钟,去除水分。
步骤 3
混合调味料备用。
步骤 4
在锅中放入多一点油及姜蒜末,大火炒出香味。
步骤 5
散出香味后,放入高粱米、2茶匙豆瓣酱、葱末后翻炒。
步骤 6
接着下混合好的调味料煮至沸腾后转小火。
步骤 7
将微波好的豆腐放入,用汤匙大略切大块,煮10分钟。
步骤 8
接着熄火,倒入勾芡水,搅拌一下。 在开火煮一下,使粉感略为挥发。
步骤 9
接着再次熄火,放入起锅前的调味料后拌匀即可装盘。
步骤 10
香辣的麻婆豆腐最适合配上白米饭,试着自己动手做做看吧!
怕辣的人,可以将豆瓣酱用量减半喔!
菜谱创建时间:2019-06-05 14:00:35
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