8种低碳水化合物水果和蔬菜
监测碳水化合物摄入量的人还要注意一些水果的水分含量更高。
1.西瓜
这个夏季水果碳水化合物含量最低。
它也是维生素A的良好来源，并且含水量高，使其成为一种高容量的食物。
西瓜还可以带来饱腹感，同时提供更少的卡路里。
2.草莓
浆果是我们碳水化合物摄入量的热门选择，而草莓中含有的浆果最少。
它们也是钾和维生素C的极好来源。
3.哈密瓜
哈密瓜是一种非常受欢迎的夏季水果。
有些人喜欢吃甜瓜，包括哈密瓜和蜜瓜，搭配各种各样的水果一起食用。
4.牛油果
牛油果是碳水化合物含量相对较低的水果。
牛油果也是单不饱和脂肪的良好来源。这对心脏和血管有保护作用。
5.甜瓜
另一种甜瓜，也属于蜜瓜。
它也是维生素C和钾的极好来源。
钾是一种电解质，有助于维持良好的血压、平衡酸度和促进健康的新陈代谢。
6.桃子
考虑到桃子属于较甜的水果之一，不过桃子的碳水化合物含量低得惊人。
对于低碳水化合物零食，将桃子与一些干酪一起食用，或者搭配其它水果一起食用。蔬菜
在任何饮食中，蔬菜都是重要的营养来源。它们作为碳水化合物控制饮食的一部分特别有用，可在限制碳水化合物摄入量的同时提供营养。
它们的纤维含量高，每份食物的总热量低于任何其他食物组。它们还含有多种有益健康的化合物，包括维生素、矿物质和植物化学物质。
一般来说，水含量越高，每100克的碳水化合物含量越低。以下是碳水化合物最少的蔬菜选择。
7.黄瓜
带皮的黄瓜提供3.63克碳水化合物，无论我们喜不喜欢吃皮，它都是排名靠前的低碳水化合物蔬菜。
黄瓜的大部分营养都在皮肤中。出于这个原因，我们可以尝试将黄瓜皮和黄瓜一起吃。
8.芹菜
芹菜是一种用途广泛的蔬菜，适合搭配沙拉和一些炖菜。可作为任何低碳水化合物饮食的一部分。
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