台湾月子餐1
台湾月子餐 1知道台式月子餐源于《百科全说》的一期关于月子的电视节目,请的是亚洲月子专家张境原。他所讲述的月子方法是我从没听过见过的,也纠正了我之前对做月子的很多误区,使我一下子对台式月子着迷起来。台式月子餐主张,女性在一生中有三次机会可以调整自己的体型,那就是初潮期、生产后、更年期。这里最重要的就是生产后这个阶段。这个时期,你的身体就好像一个打开的大门,可以把怀孕时积累的多余的积水和毒素(这也是产后发胖的主要原因)排出体外, 然后通过正确的补养使你的身体更健康。(以上书上说的) 台式月子餐精髓:一排二调三补。第一周排水分、毒素及恶露。第二周增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。第三周,当该排的已经排完,就可以补身体了。我看中台式月子餐,并不仅仅因为他可以减肥,更重要的是他可以调节身体机能,使身体健康起来。从那之后我开始了研究台式月子餐的历程,当时网络上真正使用这个方法的人不多,大家也都是半信半疑。我一直相信台式月子餐的疗效,但成品月子餐真是抢钱啊,还真有点舍不得。真正坚定信心要去尝试台式月子餐源于 55上一篇使用体会的帖子,我之前有把那篇文章转载过来,在这就不细说了。当时读了又读, 如获至宝,打算按照她的经验去实施,自己买月子餐原料,自己制作。下定了决心,早早把月子餐的相关资料整理齐,提前几个月就把餐谱给了我老妈,让她照着学,老妈平时做饭就很厉害,看了下餐谱就信心满满的说没问题, 这些东西都会做。大家都不太喜欢仔细读帖子,餐谱和地址我都写在这了,还有那么多人问我要。。。 55太强大,LZ我实在发不过来,也回不过来,要餐谱和地址的均不在回复,有问月子其他问题的单回。月子餐谱在 255 楼-261 楼,LZ实在发不过来了,请各位自己去看吧: ?font=%BA%%E5%5D%5Bsize%3D5%5D%5Bcolor%3D&page=1&extra=20#0000FF] http://bb s./?tid=6035788&page=13&extra=20#pid191803687 地址: 米酒水是我当时凑手团购的,团价当时是 210 ,但厂家现在统一价格 238 ,再也便宜不了了。大家淘宝搜月子米酒水,是福州圣龙酒业的。胡麻油是我内蒙朋友送的。牌子就是图片上的。纱布腹带是月美佳的,大家淘宝上搜吧,销量很好的那个。生化汤:崇文门同仁堂四层买的。是配好的。因为不是我买的,价格不详,好像 37块多 7付。其他中药附近中药店买的。食材:附近超市材料准备篇: 台式月子餐饮食三大要素之一:月子米酒水。月子期间所有吃的喝的东西都是用蒸馏过的米酒水制成, 就是先把米酒的酒精煮出去, 再用煮出来的米酒水做饭煮菜煮饮料。我所用的米酒水是福建一个牌子的 8 度米酒水,起初看各个成品月子餐卖的都是 18 、 20 度米酒,结合已有的经验,我感觉 20 度米酒水使用起来更麻烦些, 因为蒸馏的时间会加长, 事实也是如此, 我看之前经验贴说到每次煮一锅需要 2 个小时, 而我用的 8 度米酒水煮一次也就需要 20 分钟。具体蒸馏方法为:大火煮到开锅,转小火再煮 15 分钟。一桶米酒水蒸馏出 1/4 的量。我有次偷懒曾使用未蒸馏的 8 度水直接煮汤, 煮出来口感辣辣的, 看来一点懒也不能偷哈哈。当然有不差钱的可以买蒸馏好的精米露,也有叫月乃汤的,可以直接拿来用,省去煮水这道工序。我月子里共用了 110 升左右,一箱 24 升,四箱多。我当时买了六箱, 后来剩下的一箱多还用来煮红豆汤、山楂饮等。说说这米酒水, 绝不是大家印象里传统家酿的米酒, 也不是醪糟。(狠狠鄙视下打着台湾米酒水旗号卖传统家酿米酒的商家) 这里说的米酒水是台湾米酒, 纯净度非常高, 通过加热去酒精的后, 只有轻微的米酒味, 纯净度类似饮用纯水。为什么要用米酒水? 台式月子餐的理论一, 蒸馏过的米酒水水分子变小了, 渗透性、排毒性和活性较强。但小分子水的概念有很多争议, 暂且搁在一边。其次只好认为是第二个理论: 米酒的营养成分。米酒富含蛋白质、氨基酸, 能促进组织的愈合和母乳的合成; 富含酵素, 能提高神经和肌肉组织的兴奋性,预防产后忧郁;同时保留米酒行气活血的作用,能促进血液循环, 防治产后肥胖。月子米酒的酒性和食材的食性及药材的药性协同作用, 在做菜时会起到一个药引子的作用, 从而实现温补。坐月子最需要温和的热补, 改善虚寒的体质。但是注意, 不能直接喝, 不然就变成热补了。在我看来米酒水主要作用是排水肿和下奶。实际上米酒水也达到了我的这两个期望。首当其冲就是下奶, 我从产后第二天开始喝米酒水, 我是剖腹产, 第二天还没有排气,只能喝水不能吃东西,老妈用米酒水给我煮了米汤。第三天我开始吃月子餐, 一天三顿正餐, 两顿加餐。从这天起我就全母乳喂养了。但是到第四天就杯具了,
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