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一粒DHA=?斤核桃，一粒DHA=?斤深海鱼

泰然健康网
2024-12-14 20:39

什么是DHA？

DHA是一种多不饱和脂肪酸，属ω-3系脂肪酸，是构成大脑和视觉组织的重要成分，俗称“脑黄金”。大量存在于人体视网膜及大脑皮层中，是婴幼儿脑部及视力发育的重要组成部分。

DHA的健康作用？

对于DHA的研究其实从上个世纪就已经非常明确了，首先非常肯定的是DHA能够健脑益智。DHA缺乏会影响胚胎的脑细胞数量和视网膜生长发育；生后缺乏会影响脑细胞发育及神经网络联结，影响神经信息传递及智力发育，影响记忆力和学习能力。

日本研究发现：用两组小鼠做学习新动作能力测试，结果：接受DHA补充组，所有小鼠仅试三次即准确完成，未补充组，尝试不下20次，只有30～40％的小鼠勉强完成。进一步的研究发现：喂养DHA的小鼠脑内的乙酰胆碱（与学习记忆有关的神经递质）水平非常高，表明DHA利于促进使神经递质的合成。

美国研究发现：出生后就补充DHA的婴儿，大脑处理信息速度更快，学习能力增强。

即使短时间补充DHA，也可以有效提高视觉敏锐度和远期记忆力。140名产妇双盲测试，补充组脑功能提高，特别是注意力和记忆力。摘自（美）简.卡珀《大脑的营养》

国内研究发现：对初中一年级学生（12－14岁）做DHA服用效果测试，这些孩子一年内均未服用与改善记忆有关的药品或保健食品。服用DHA30天后（每日100mg），记忆商数与对照组有显著差异。进一步证实了DHA对改善记忆的显著作用。

因此，可以这样说：对于胎儿及婴幼儿，如不能从母体和母乳中获得充足DHA，脑发育过程有可能被延缓或受阻，智力发育将停留在较低水平。同时还可造成视网膜发育不良；对于青少年及成年人来说，缺乏DHA会直接影响大脑记忆力和学习能力；而对于老年人来说，缺乏容易导致老年痴呆症。在一项针对上千健康老人血浆DHA含量测定发现：DHA含量最低的人发生老年痴呆的几率比其他人高 l60％。

DHA对眼睛发育及视力改善的作用

德克萨斯西南视网膜基金会EileenBirch发现：人工喂养婴儿添加DHA比不添加的婴幼儿，一岁后视力明显较好。

日本研究发现：DHA有预防近视及减慢视力退化作用。如果孕期、哺乳期妈妈注意摄入DHA的话，他们的孩子在18个月大时视觉敏锐度会明显好于其他人。

DHA其他健康作用？

当我们已经对DHA益智和改善视力的作用了解后，我们还必须知道，DHA的健康作用远不止这些。在上个世纪国家轻工业部的《功能性食品》这部专著中已经说明，DHA具有预防炎症和哮喘，抗过敏，降低血脂、胆固醇和血压，预防心血管疾病，防止血栓形成与中风，预防老年痴呆症，抗肿瘤（特别是乳腺癌和直肠癌），降低血糖，抗糖尿病的作用。国内外的营养学家已经在呼吁，大家都应该有意识的增加欧米伽3脂肪酸的摄入，DHA正是欧米伽3的重要代表。

关于DHA的来源

陆地上动植物体内含量很少，海洋微生物及藻类植物是DHA的良好来源，鱼类不能制造DHA，它们是从处于食物链下一级的藻类中获取DHA的，鱼类只是DHA的生物积聚体。形态最稳定的DHA来自藻类。源于海洋微藻提纯的DHA，无污染，不易氧化，性能非常稳定，具有高品质的原料保障。

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