很多孩子应该都不爱吃——绿色的菜吧？这让身为妈妈的很头疼。前两天买菜看到卖的不一样的大块香干，便买了3块钱的，回来兑着一颗莴笋炒了一大盘。和来学学吧！
可能是看这香干长得挺奇怪吧，有花纹，所以连吃了好多块。而且之前不吃莴笋的他，也吃了几块。
儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
材料】：香干，莴笋，蒜瓣，青椒，油盐
【做法】：1，莴笋，香干，青椒蒜瓣切片备用
2，起油锅，先炒莴笋，加少量盐
3，再把香干倒入，中火翻炒片刻
4，加少量水煮一下，口感更软烂，最后放入青椒，蒜瓣翻炒即可出锅。
小贴士：这道菜不需要放太多盐，因为香干是有点咸的。
（图文源自网络）
小编：周媛
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