自制水果冻——夏天到给孩子做健康美味的甜品
自制水果冻——夏天到给孩子做健康美味的甜品
(2013-06-06 09:30:00)
标签：夏季甜点
果冻怎么做
自制果冻
育儿美食
纯色酒心糖
分类：甜点乐园http://s16/mw690/68d25f99gde68c2cb3d3f&690
原料1：水100ml+10ml（混合鱼胶粉用）、鱼胶粉6.5克、白砂糖10克；
原料2：椰粉15克、水100ml+10ml（混合鱼胶粉用）、鱼胶粉6.5克、白砂糖10克；
其他原料：水果（草莓一个、芒果一小块、猕猴桃一小块）。
做法：
1、将10ml水倒入碗内，放入6.5克鱼胶粉与水充分混合均匀，直到没有颗粒后备用；
2、取一小锅，锅内倒入100ml水和15克椰粉，充分混合后开火，煮开后放入10克糖融化，然后关火晾凉；
3、将洗净后的水果切成小块，均匀的放入容器中；
4、将晾凉的水用勺子搅匀后缓缓倒入容器，放入冰箱冷藏，几个小时后待变成冻状即可食用。
多说几句：
1、我家小子第一吃果冻，QQ清甜的果冻他好喜欢！看着他喜欢的样子我也好满足，现在外面的果冻化学成分太多，还是自己做简单又健康。
2、在最后的倒入过程中，一定要搅拌一下再倒，我就是吃了这个亏，导致最后出来的两份猕猴桃果冻都没有冻好，一定要搅拌均匀了再倒入。
3、我做了两个口感的果冻，一个就是清水，一个是加入了椰粉的，上面的做法是加入椰粉的，你也可以自己加些其他味道的食材做成果冻，比如橙汁什么的。
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